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炖鸡汤怎么做好吃
鸡肉熬汤
怎么做好吃
答:
鸡汤要炖的鲜香好牢记4个窍门,鸡肉滑嫩不柴,汤鲜滋美。 窍门1,鸡品种的选择:只要是
炖鸡汤
,建议选用养殖一年左右的母鸡,以散养鸡为佳,菜市场上,有很多老阿姨会拿自家养的鸡来卖,从她们手上买的鸡最好;不建议用的老母鸡,肉老肉柴还难炖,只能喝汤;嫩鸡肉太嫩,久炖易散,更...
鸡汤怎么炖
答:
砂锅烧热葱姜下锅煸炒一下,放入剁好的鸡块和料酒继续翻炒至鸡块肉收缩,放入凉水,干香菇,红枣大火烧开小火慢
炖
2小时左右,出锅前半小时加入枸杞,吃之前放盐调味盐不要放太早干香菇不需要泡发,只要洗干净就可以了 超简单的炖老母
鸡汤
用料 老母鸡1只;姜适量;料酒适量;蘑菇适量;盐适量 做...
乌鸡怎样
炖好吃
又营养
答:
做法如下:1、乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。2、把洗好的乌鸡放入砂锅里,加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。3、新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。4、乌鸡煲一小时后放入天麻继续煲半小时。5、调入适量盐搅匀,放入香葱段即可。
鸡汤怎么炖
清汤
答:
鸡汤炖
清汤的做法如下:主料:清远鸡半只。辅料:姜50克、葱50克、干香菇4朵、料酒1勺半、栗子五个、大枣三个、盐4克。1、清远鸡解冻,切大块,用水清洗干净。2、沥干水分放进砂锅。3、加入水、葱段、姜片、干香菇,大火煮沸。4、加入料酒,撇去浮沫后转小火炖煮。5、半小时后加入栗子、大枣,...
鸡汤怎么炖
好喝
视频时间 00:21
怎么清炖
土
鸡汤好吃
又鲜
答:
平菇
鸡汤
材料:平菇150克,熟鸡块250克。调料:葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。做法:1. 平菇洗净,切成厚片,入沸水锅焯水。2. 油锅烧热,放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒,加入鸡块、清汤、黄酒,烧沸后撇去浮沫,加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可。另一种鸡汤的做法:1. 煮...
鸡汤怎么炖
最好喝
答:
做法:鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡1小时左右;清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色;山药去皮洗净切块;翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中;放入山药,姜片,加入料酒和适量热开水;大火烧开后小火炖煮1小时;倒入枸杞再炖煮15分钟左右,根据个人口味加入盐调味即可。2、椰子
炖鸡汤
...
鸡汤怎么炖
最好喝
答:
做法:鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡1小时左右;清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色;山药去皮洗净切块;翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中;放入山药,姜片,加入料酒和适量热开水;大火烧开后小火炖煮1小时;倒入枸杞再炖煮15分钟左右,根据个人口味加入盐调味即可。2、椰子
炖鸡汤
...
鸡肉怎样煲汤才
好吃
答:
提示:冷水加料酒浸泡鸡肉也可去掉腥味,让
炖
出来的
鸡汤
更加香浓。技巧四:鸡肉清洗过后切成块,用葱、姜、盐、白醋以及清水浸泡一会,将内部的血水排出来之后,鸡肉的肉质会更加鲜嫩,汤品的香浓程度也会更高一些。如果一定要焯水,请别直接用清水,多加1步,鸡肉鲜嫩无腥味。鸡肉焯水的方法 想要做出
好
...
鸡汤炖
菜的做法,鸡汤炖菜
怎么做好吃
,鸡汤炖菜的家常
答:
山药
炖鸡汤
主要食材:鸡块,山药 配料:葱,姜,大枣,枸杞 调料:料酒,盐 具体步骤:1、鸡洗净剁块,凉水下锅,倒料酒,放葱段,姜片 2、山药去皮切片,大枣、枸杞洗下 3、撇去浮末在煮一分钟,捞出过清水在炒下 4、放葱姜,倒开水炖30分钟,放枸杞,山药,大枣 5、炖10分钟放两勺盐炖10...
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