44问答网
所有问题
当前搜索:
炸鸡用什么油最好
炸鸡
腿怎么炸才又脆又嫩
答:
1个回答 #热议#
什么
是淋病?哪些行为会感染淋病?元元生活小知识 2023-11-23 · 超过41用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 我们这样做的
炸鸡
腿又脆又嫩:1、准备新鲜鸡腿。2、现在开始来制作腌料。3、加入鸡块,用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制一碗。4、现在我们来制作面壳。5、鸡腿放入已经热好的油温当中...
炸鸡
排最适宜的油温
答:
炸鸡
排最适宜的油温。一、材料 鸡排1KG、腌料(红料)0.04KG、淀粉1两,包裹粉1两、孜然粉5克、辣椒粉5克、油500克 二、做法 鸡排 2斤肉用红料8钱,淀粉1两,包裹粉1两。先用红料腌 好,再上淀粉,再上包裹粉。冰箱冷藏4个小时。油温应该控制在175-180度,炸3-4分钟即可。第一次大火,...
食用橄榄油可以炒菜吗?
答:
食用橄榄
油
可以炒菜。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳...
炸鸡
腿
用什么
粉
答:
炸鸡
腿
最好
用低筋面粉,但是如果只用面粉,炸出来的鸡腿表面没有鳞片,影响口感,所以最好将面粉和蛋液混合,外面再裹上面包糠或者可用专用的炸鸡粉和面粉淀粉混合炸鸡腿做法如下1鸡腿洗干净,沥干水炸鸡腿的做法。炸鸡腿用炸鸡腿专用粉,也叫地瓜粉,它能有效改善鸡腿表皮的酥脆程度,给人一种入口即化的...
苏北农家手工腌制鸡腿怎样烹饪?
答:
3、把淀粉和面粉按1:1比例倒入盘里,混合均匀,
炸鸡
粉做好了。 4、鸡腿腌制好后,打入一个鸡蛋和一小勺面粉,用手抓匀。 5、把腌制好的鸡腿均匀裹上炸鸡粉。 6、起油锅,油温6成热时,放入鸡腿油炸大约15分钟。 7、炸至鸡腿两面金黄,捞出控油,把装好的鸡腿装盘。 8、美味的椒盐鸡腿就做好了,外酥里嫩,香...
加了
什么
东西的韩式
炸鸡
,口味独特味道也很好?
答:
如果实在没有这种小摊,就把大豆炒熟,然后用料理机打成粉末,注意别炒糊。这是我用到的炒大豆粉 【韩式
炸鸡
】【所需食材】整鸡3斤左右切成两半,2勺盐,半勺黑胡椒,1杯面粉,1头洋葱,食用油适量,土豆淀粉半杯,4分之1勺小苏打,2勺大豆粉,1个鸡蛋,4分之1辣椒粉,1勺熟芝麻。【制作步骤...
炸鸡
块要放多少油?
答:
油的高度到鸡块厚度一半即可,
炸鸡
块具体做法如下:准备材料:鸡腿肉 3块、奥尔良腌料 一份、炸鸡粉 适量、油 适量、冷水 适量。1、首先把准备好的鸡腿肉
使用
清水洗干净,用刀切块。2、切好后抹上准备好的奥尔良腌料,用手拌匀,放旁边3小时。3、等待的时间里把炸鸡粉和水放碗中,用筷子搅拌均匀...
如何使
炸鸡
块不油腻?
答:
有人认为少放
油炸鸡
含油少,事实上油量只有能没过食材,炸出来的东西才不会含油太多,因为油量大能产生较大的浮力,可让食材均匀受热,也不易脱糊、粘锅,所以炸鸡在刚放入油锅时,
最好
先不要拨动,以免炸粉在未凝固前脱离。炸鸡以中火炸至外皮金黄后,起锅前再用大火逼油,即可让炸出来的鸡肉外...
炸鸡
店的油怎么变清 让油变清的方法
答:
2、炸食物的油,
使用
几次以后会发黑,如果在油罐里放块鸡蛋壳,它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉,使食用油变清。3、花生油放置时间久了容易变味,如果在花生油中放入少许炒过的食盐,就可以使花生油保持色清 、味香,而且不容易变质。4、萝卜片可使炸过食物的食用混油变清。具体过程如下:将白...
炸的时候
用什么
粉裹鸡翅
比较好
呀?
答:
炸鸡肉
的选择:首先就是材料选择的问题,不同部位的鸡肉,炸出来的口感也不同,其中鸡胸肉的肉质是
比较好
的,而且脂肪含量也比较低,就算油炸着吃也比较健康,所以说这次我们就用鸡胸肉来炸。除了鸡胸肉以外,还要准备玉米淀粉、鸡蛋、面包糠等等裹在鸡肉外面,这样炸出来外层才会香脆可口。为了调味去腥,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜