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炸鸡腿最好用什么油
在家做出好吃的
炸鸡腿
?需要准备面包糠和炸鸡粉吗?
答:
锅中多放一些油,把油烧至五成热,假如不太好把握得话,就用筷子试一下,放进木筷冒气泡就能够,放进鸡腿,开中火炸10min,把鸡腿炸熟捞起来,凉三分钟。三分钟之后,温度烧至7成热,把鸡腿再度放进锅中,开中火炸10min,这一步的目的是什么不把鸡腿表层炸松脆。(
炸鸡腿最好
炸二遍,那样做...
求
炸鸡腿
配方
视频时间 00:51
做了油炸食品,炸过的油有
什么
样的烹调方式?
答:
所以烟起得越多、越早的油,燃点越低,不适合做油炸食品。油脂变坏,最大的祸害就是“氧化反应”。说实话,这个问题我也一直很疑问,而且这两天的确炸了不少东西,炸虾、
炸鸡腿
、鸡翅、鸡柳等,余下的油扔之可惜,再利用又怕对健康不利!我们用到的食材只有两个,一个是淀粉,一个是水。首先我们...
用空气炸锅怎么
炸鸡
答:
在生活起居之中空气炸锅是我们较为普遍的一种厨房用品,空气炸锅应用起来十分简易便捷,并且对人体也十分的身心健康,用空气炸锅制做食材不需要加点油,对人体
比较好
,而用空气炸锅制做
鸡腿
也十分的简易,并且还能够制做出不一样的口感。用空气炸锅如何制作鸡腿?空气炸锅版烤鸡腿 原材料 鸡腿9只,葱,姜,...
炸鸡腿
怎么炸才又脆又嫩
答:
展开全部 我们这样做的
炸鸡腿
又脆又嫩:1、准备新鲜鸡腿。2、现在开始来制作腌料。3、加入鸡块,用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制一碗。4、现在我们来制作面壳。5、鸡腿放入已经热好的油温当中。炸四分钟左右。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别
街头油炸小吃的油炸调料的配方是
什么
答:
用料:甜面酱170g、洋葱一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐、花椒粉、五香粉 做法及步骤:1、准备好材料。(甜面酱这一款会
比较
咸,所以后面没加盐,大家如果不买这款可以试试看味道决定要不要加盐)2、洗干净蔬菜,洋葱大蒜切小粒。3、起油锅,多倒一些油(比炒菜多),油热倒入大蒜...
炸鸡
排最适宜的油温
答:
炸鸡
排油温应该控制在175-180度 炸3-4分钟即可。一、材料 鸡排1KG、腌料(红料)0.04KG、淀粉1两,包裹粉1两、孜然粉5克、辣椒粉5克、油500克 二、做法 鸡排 2斤肉用红料8钱,淀粉1两,包裹粉1两。先用红料腌 好,再上淀粉,再上包裹粉。冰箱冷藏4个小时。油温应该控制在175-180度,炸...
一周营养晚餐合集
答:
1、排骨用清水泡出血水。锅中煮开水,加料酒、姜片和大葱,放入排骨,转小火煮熟捞出。2、锅中热油,放入排骨,大火煸炒2分钟。加盐、老抽、冰糖、醋,倒入没过排骨的清水,盖盖,转小火煮20分钟。开盖,大火收汁。撒上芝麻。香
炸鸡腿
+清炒黄瓜1、鸡腿用牙签扎洞,加料酒、酱油、蚝油、姜片、蜂蜜腌制2个小时以上。
油温几成热时最适合
炸鸡
呢?怎么判断油温到了呢?
答:
油温几成热时最适合炸鸡呢?怎么判断油温到了呢?
炸鸡腿
的最佳温度一般是180度。下面是炸鸡腿的详细过程。第一步:腌制鸡肉。1.用清水将鸡腿浸泡四个小时,充分将鸡腿中的血水洗净后,甩干水分备用;2.准备几个牙签,给鸡腿穿孔,这样更方便入味;3.鸡腿1千克,准备50克的腌料,白糖10克,十三香10克...
炸鸡腿用
面粉还是淀粉
答:
炸鸡
翅的时候
最好
是裹专门的
炸鸡
粉,或者面包糠。炸鸡翅的做法如下:主料:鸡翅 面包糠 淀粉 鸡蛋...辅料:面粉 黄油 细砂糖 食盐 酵母(干)橄榄油 芝麻 水 细砂糖 1.鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔,然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分...
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