烘焙入门必买工具,学做甜品,必须要买的工具有哪些?答:量杯、量勺,量杯一般用于计量液体,量勺计量大小从0.5g-6g,如果有计量精确到0.1g的电子秤,也可以不用买量勺,我的量勺用得很少,通常能用电子秤精准测量;量杯可以备上,除了盛液体、面粉等,用来套裱花袋装奶油等都很方便。 量勺 量杯 3.隔热手套 刚从烤箱出炉的蛋糕、面包都在100℃以上,金属烤盘等器具的温度更...
新手入门做烘焙,有哪些工具不用买?答:使用时才知道根本固定不住,不好切,面包切片只要刀具好用,切片毫无压力。 6.蛋清分离器 作为一个烘焙老司机,这个玩意儿真的没用几次就压箱底了,不好分离还容易弄破蛋黄,新手多练几次用蛋壳分离蛋黄就好了,更方便更快捷。 7.各种裱花嘴 裱花嘴跟饼干模具一样花样多,款式诱人,裱花嘴必须要买,但除了最常用的几款...