请问葱油饼怎样做?答:3、20分钟后,把面团从外向内按压,不要揉面,容易起筋,烙出来的饼就不松软了,大概按压2分钟面团就很光滑了,也非常的软,烙饼想要柔软好吃,醒面是关键,盖上盖子继续醒面40分钟。 4、准备一把葱叶切成葱花,切好装入碗中备用。 5、小碗里放入30克面粉,40克热油,调成稀油酥备用。 6、40分钟后面团醒好了,看看延...
怎样烙死面饼更软和好吃?答:温水和面,放置十几分钟,然后把面团分成几份,擀成半径10厘米左右的面片,撒上盐、五香粉、香油,并抹匀,沿一条半径切开,折叠成90度扇形,然后捏成圆形(记住切口一定要捏严,不然擀的时候会漏油的),擀成片状,大小、薄厚依个人口味,下锅烙即可。 qiujing250 | 发布于2007-12-10 举报| 评论 7 3 将面和软一...