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热的东西能直接放冰箱冷冻吗
哪些食物不宜
存放在冰箱
中?
答:
储藏和
冷冻
食物有六大禁忌:
热的
食物绝对不
能放入
运转着的
电冰箱
内。存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。食物不
可
生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物
直接放在
蒸发器表面上,要放在器皿里,...
哪些食物不宜
存放在冰箱
中?
答:
鸡肉:冷藏2~3天,
冷冻
360天 罐头食品:未开罐冷藏360天 花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天 咖啡:已开罐冷藏14天 苹果:冷藏7~12天 柑桔:冷藏7天 梨:冷藏1~2天 熟西红柿:冷藏12天 菠菜:冷藏3~5天 胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天 9.
冰箱
使用时的六大禁忌 a.
热的
食物绝对不
能放入
运转着的电...
哪些食物不宜
存放在冰箱
中?
答:
(3)黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。 (4)西红柿:经
冷冻
,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。面包最好不要
放入冰箱
里面:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢...
哪些食物不宜
存放在冰箱
中
答:
随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(
冷冻
点以上)老化较快,而面包
放冰箱
中,变硬的程度来得更快。黄瓜青椒不宜久存冰箱:青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄...
哪些食物不宜
存放在冰箱
中
答:
面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(
冷冻
点以上)老化较快,而面包
放冰箱
中,变硬的程度来得更...
哪些食物不宜
存放在冰箱
中?
答:
以下的食物及为什么不宜
存放在冰箱
和原因:白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。南瓜适宜在10℃以上存放。叶子菜,因为它冷藏后比较容易烂.鲜果汁,
冷冻
后容易破坏它的维生素等营养成分!西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,...
哪些食物不宜
存放在冰箱
中?
答:
4,面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(
冷冻
点以上)老化较快,而面包
放冰箱
中,变硬的程度来...
哪些食物不宜
存放在冰箱
中?
答:
面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(
冷冻
点以上)老化较快,而面包
放冰箱
中,变硬的程度来得更...
哪些食物不宜
存放在冰箱
中?
答:
面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(
冷冻
点以上)老化较快,而面包
放冰箱
中,变硬的程度来得更...
哪些食物不宜
存放在冰箱
中?
答:
将解冻的蛋黄
放在
18℃温度下2小时,细菌数增加约2倍,经8小时,细菌数增加50倍以上;将
冷冻
的鲜鸡蛋,放在0~15℃温度下达10天以上,因经冷、热温度的变化时间太长,不但卵膜变松、蛋清稀薄,而且还发生粘壳、散黄,甚至霉变、发臭,不能食用;冷冻过的蔬菜,尤其是在热天更不宜存放,否则绿叶蔬菜很快会变黄,维生素C也...
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