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烹饪中的明油是什么
羊腿怎么煮 羊腿的
烹饪
方法
答:
可以做辣子羊腿,具体做法如下:1、主料:羊腿1只(重约1000克)。调料:蒜片30克,剁椒50克,盐、味精各8克,鸡精10克,美极鲜酱油20克,生抽8克,老抽8克,葱段、姜块各30克,鲍汁40克,香葱5克,色拉油30克,高汤2000克,湿淀粉15克,
明油
15克,绍酒100克。2、将羊腿洗净,加入香葱、生抽...
鸡蛋有
什么
好吃又简单的做法
答:
做法一:家常蒸蛋 用料:鸡蛋三个、生抽、色拉
油
、食用盐、清水、葱。做法:1、将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,加适量食用油,盐,生抽,用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水,倒入碗中,与鸡蛋液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫,用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水,开火烧...
这世界上有多少漏勺类型
答:
菜肴烹制一般可分为哪两大类?一是凉菜类,二是热菜类。热菜是菜肴
中的
主要部分,凉菜是“开路先锋”,所以两类都不可忽视。 .
烹调
的作用
是什么
? 烹调作用一般可分以下几个方面: (1)杀菌消毒。生的食物原料,尤其是蔬菜的叶壁,不论怎样新鲜干净,也都会常有一些细菌和各种寄生虫,如不杀死,...
三黄鸡的
烹饪
法
答:
三黄鸡用油汤浸熟,去骨起肉切块,然后码盘中。芥兰焯水,过油后在鸡块旁围边。锅中放上汤,加入盐、味精、蚝油、点老抽少许,最后用水淀粉勾芡,点
明油
淋在鸡上即可
九节虾,醉虾如何
烹饪
答:
收拾好的新鲜九节虾盛在碗中,加黄酒和白胡椒粉拌匀,腌10分钟,沥干水分拌上干淀粉。中火加热炸锅
中的油
至4成热(用手背置油锅上方可感到微微热气)时,下腌好的九节虾,翻炒到虾身变红,立即捞出沥干油分。锅中留2汤匙(30ml)底油,爆香干辣椒、花椒粒、蒜茸、姜丝和西芹粒,加入豪吉天府...
草鱼最好吃的做法
是什么
?
答:
比如:酸菜鱼,麻辣鱼,豆瓣鱼,豆豉鱼,太安鱼,香辣鱼,红烧鱼,肥肠鱼,豆腐鱼,水煮鱼,等等太多了。把鱼肉片成大小均匀,厚薄一致的鱼片,然后多冲洗几遍清洗干净,挤干水分放入容器中,加入盐、料酒以及胡椒粉、鸡精各适量搅拌上劲,最后放入生粉和1/2蛋清搅拌均匀,放适量
明油
封油即可。
春天进补吃
什么
好?
答:
2.将炒锅置于火上,放入大料,炸出香味,加入黄酱,葱花炒均匀,随即放入扁豆,煸炒几下,加水150克、酱油、盐烧开,用温水焖约10分钟,加入蒜片,上旺火炒一下,加
明油
5克,即可出锅。 【特点】:扁豆软烂,味干香。 春季最好的养生饮品蜂蜜 春季饮食养肝为先 网易 春季万物廕生,正是调养身体五脏的大好时机。按照中...
春天吃
什么
菜谱对身体好?
答:
2.锅
里
烧油,倒入蒜末,炒出蒜香味,倒入莴笋和红椒,开大火翻炒几下。起锅加食盐,鸡精,白糖,化开调料后再翻炒片刻,勾入水淀粉,开大火收汁。出锅前淋入一点
明油
,可以使菜色更加鲜亮,翻匀后出锅装盘。清淡少油的一道家常菜,色泽明亮,让人胃口大开。韭 菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进...
女人吃乌鸡有
什么
好处
答:
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、...
草黄口蘑食用价值
答:
在另一锅中,少许橄榄油炒香葱丝和姜丝,随后加入番茄酱、鸡汤、水淀粉、盐和胡椒粉,调制成浓郁的酱汁。将炒好的肉片和蔬菜倒入锅中,翻炒均匀,最后淋上
明油
,一道色香味俱全的熘扒口蘑便完成了。这道菜肴不仅口感丰富,而且营养均衡,是家常餐桌上的佳肴,值得尝试。无论是素食者还是肉食爱好者,...
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