鲫鱼怎么做答:鲫鱼怎么做 食材:鲫鱼、洋葱、莴笋、 青椒、小辣椒、姜、蒜、 沙姜步骤:1.准备好鲫鱼,清洗干净后在鱼背上切几刀,好入味,切好备用。将配菜配料清洗干净,切好装盘备用即可。2. 起锅热油。撒上少许盐,将鱼放入锅煎至两面金黄,装盘备用。3. 鱼煎好锅留底油,加姜蒜辣椒翻炒两下,加入两勺生抽,翻炒均匀,加...
简单的晚餐分享答:2.平底锅热油,倒入控干水的鱼中火煎至两面金黄 (一定要等一面煎透才能翻面)。 3.另起锅热油,下姜蒜沫,辣椒末,葱白末炒香。 4.倒入一碗清水,加生抽、蚝油,盐,鸡精等调味。 5.水开后倒入煎好的鱼,中小火焖煮5分钟。 6.将煮好的鱼盛出,锅中的汤汁中淋入水淀粉,汤汁浓稠后淋在鱼上,撒上葱花。
红烧鱼块,这样煎很容易成形答:1、500克草鱼块洗净,大蒜叶切好备用。 2、半勺盐,一勺生抽,一勺料酒,葱姜适量腌半小时以上,腌好后加1大勺淀粉裹匀鱼块。 3、煎鱼用中小火,油稍微多一点,6成热下锅煎,中间翻面,1斤鱼分2次煎了(不急不躁,慢慢煎,可以煎成形的)。 4、鱼块煎好备用,锅洗干净再倒油,加入豆瓣酱,葱姜蒜,炒出香味加...