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煲汤多长时间比较好
干贝放冰箱保鲜好还是冷冻好。
答:
冷冻好,冷冻可以降低细胞活性 ,使食物可以较长
时间
保存 。鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存,最好用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后,尽快烹饪。需要保存时,不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间。
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