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牛肉加猪肉丸子的做法
牛肉丸子
怎么做才嫩
答:
牛肉丸子
在制作时要把牛肉绞成泥状才会嫩,下面是具体
做法
:准备材料:牛腿肉400克,猪背肥肉泥 50克,蒜酥1/2小勺,碎冰80克,细地瓜粉 50克,盐10克,鱼露5克,细砂糖20克,白胡椒粉1/2小勺,麻油1小勺 1、牛肉切小块和猪背肥肉泥放入搅拌机,加入盐、鱼露和一半的碎冰搅拌两分钟。2、接...
怎么样做
牛肉丸子
?
答:
大家好!外面购买的
牛肉丸
含有添加剂和淀粉,在家自己做卫生有保证,方法简单易学一起来看看吧。食料:牛肉500克,生姜1块,大葱2根,盐10克,鸡粉3勺,胡椒粉3克,白糖3克,生抽1勺,鸡蛋1个,芝麻香油5克,红薯淀粉30克,牛油30克。
制作方法
:1.首先准备一块牛后腿肉,牛后腿肉承受着牛全身重量,...
肉丸
怎么做?
视频时间 03:14
牛肉丸子的
馅怎么做
答:
三、接着蒜头切成蒜蓉,
放
旁边留着备用,如下图所示。四、将切好的牛肉,盐,酱油,料酒,洋葱末和蒜蓉装入一个稍大的碗里,搅拌均匀。五、搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子放入盘中,如下图所示。六、锅热适量的油,待油温热后下做好的
牛肉丸子
下锅炸至熟透。七、起锅后沥干油挤上沙拉酱即可...
手打
肉丸
怎么做才能有弹性粘性?
答:
【食材】
猪肉
、鸡蛋、葱、姜、玉米淀粉、盐、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油、冰糖【具体
做法
】1,新鲜猪肉,有肥有瘦,洗净后切成小块。然后放在料理机中绞成细腻的肉糜,然后打入一个鸡蛋,再加入1勺玉米淀粉、适量姜末
和
葱末、适量盐、1/3勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油。2,接下来,用筷子沿着一个方向...
如何做
牛肉丸子
答:
肉丸子的做法
:1、传统制法 传统的方式是购买新鲜的牛腿包肉作料,把筋去掉之后切成小块,再用特制的方形锤刀两把,大约3公斤左右的重量,不停的把
牛肉
槌成牛肉酱,再加入适量的雪粉、精盐、上等鱼露和味精,再槌继续15-20分钟,再装入大盆中,再加入方鱼末、白肉粒和味精,搅拌均匀,用手使劲搅拌...
牛肉丸子的
家常
做法
答:
牛肉丸子的
家常
做法
如下:工具/材料:牛肉、鸡蛋、料酒、蚝油、葱、姜、淀粉、香油、五香粉、盐、碗、油、漏勺、锅、高汤。1、牛肉剁成
肉馅
,葱姜切末。2、剁好的肉馅放入碗内,放入盐、葱姜末、五香粉,鸡蛋,生抽,料酒,淀粉,按一个方向将肉馅用力搅上劲。3、锅烧热倒油,待油温六成热时改为...
怎样制做
牛肉丸子
答:
5.将打好的牛肉辣椒酱放进电冰箱里冷冻一个小时,记牢是冷冻,并不是速冻哦。随后刚开始捏肉丸子。捏肉丸子非常容易的,握一团猪肉泥在手里,从手掌处挤出,随后用个小汤勺挖一下,一个猪肉丸子就出来。
牛肉丸子
不必捏得很大,要不然难以煮开。6.把捏好的
猪肉丸子放
进沸水里煮一会,隔三差五拿铁...
做
牛肉丸子
要加肥肉,怎么个比例?
答:
首先要加肥肉的。1 肥瘦1:3。因为加入适量的肥肉,这样会使
肉丸
更嫩一些。所以您可以根据自己的口感适当改动!2肉一定要剁碎,这样肉会更加细腻。3剁肉时加入适量的花椒水,味道更好。
如何做
牛肉丸子
好吃
答:
问题一:怎么做
牛肉丸子
?怎么做更好吃。 牛肉馅里面加三分之一的
猪肉
馅,再加一点花椒水,再做成丸子,保证好吃。 问题二:怎么做出来的牛肉丸好吃又有劲道!? 牛肉丸 原料:牛肉500克 淀粉20克 白糖10克 蛋清一个 盐适量 酱油适量 葱姜 花椒水少许
牛肉丸做法
1、将牛肉切成小丁(放冰箱冷冻成型后更好切一...
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