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牛肉炖老了很硬的补救方法
我做的酱
牛肉
肉质总是很干柴,用什么
方法
能解决这个问题?
答:
牛肉
放凉后装进保鲜盒里,放进冰箱里冷藏一晚上就好了,吃的时候切成片就行了,这个
方法非常
简单,很适合过年待客,自己做既省钱又好吃。做酱牛肉虽然简单,但是有几点要注意,首先牛肉不能直接下锅煮,必须先用清水浸泡12小时,中途至少换5次水,这样牛肉才没有腥膻味,口感也不老不柴,这是很关键的...
怎样把
牛肉炖
烂,我在家
炖的很硬
,哪位有好
办法
请指点一下,谢谢!_百度...
答:
你
炖
的时间太短了吧,先用大火烧开,再用中火慢慢炖,一个小时绝对好了。
做的出来
牛肉炖
柿子,肉有些硬怎么回事?
答:
时间短了,炖的时候不要先放盐这样
牛肉
不易熟肉质发硬。在牛肉六七分熟时放盐就行了。 还有
炖的
时候加点老醋也会让牛肉熟的快一些,而且还会有助营养吸收。
老牛肉很
难
炖
烂,有没什么好
的方法
?
答:
炖牛肉
时随着调味料,每公斤牛肉配上4~5颗山楂。山楂中有机酸含量高,可以嫩化牛肉纤维,从而使其更容易炖烂。还可按每公斤牛肉放2~3汤匙白酒或1~2汤匙食醋炖牛肉,酒和醋都是可以软化肉质的,能让
牛肉炖的
快又烂。
如果
老牛肉
怎么
炖
不散。?
答:
5.用高压锅压 6.牛肉加生粉加生抽加油,腌15分钟再炒。7.牛肉丝切丝后,在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟,捞出滴干,再上浆烹调,牛肉丝就会变嫩。8.炒前半小时,用酒腌着,就会很嫩.9.在烧牛肉时加入几粒凤仙子,肉就容易煮烂,可节省时间和燃料。10.先在
老牛肉
上涂上一层干芥末,次日...
我做的酱
牛肉很硬
嚼不烂 有没有
补救的办法
呢?
答:
回答:加水高压锅
炖
牛肉
片
太老了
用什么
方法
可以
炖
烂
答:
牛肉
片
太老了
用电压力锅可以
炖
烂的,先调节好时间。
牛肉
怎么就
炖
软了啊……怎么越炖越硬啊?
答:
加凉水能使肉质变硬。 四、
炖牛肉
要掌握好火侯,先大火烧开,然后小火快炖。盖紧锅盖,这样的话有点焖的效果,可以让牛肉更软更入味。 好了炖牛肉的
方法
介绍完了。你学会了吗?你有好的方法欢迎关注、评论。 很高兴回答这个问题,对于
牛肉炖
煮软
硬的
问题,我有自己的看法。 肉经过
炖煮
为什么会变烂? 肉为什么...
炖牛肉
有窍门,再加2样,牛肉快速软烂,肉质鲜香美味,无腥味
答:
那么我们在做炖牛肉的时候,多数人是处理不好的,做出来的牛炖出来的牛肉发硬,而且口感很差,嚼不动,没法儿变得软烂,如果将
牛肉炖
软烂的话,几乎可能大家要消耗一天的时间来炖,这就是我们所谓的掌握不好
炖牛肉的方法
,一切都白搭,还会消耗大量的时间精力或者金钱。那今天我就来跟大家推荐一个30...
自己在家做五香
牛肉
,买了牛费力,
炖了
2个多小时,水都快炖干了,怎么还...
视频时间 00:59
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