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牛肉猪肉丸子怎么做好吃
牛肉猪肉丸子怎么做好吃
窍门窍门
答:
牛肉猪肉丸子怎么做好吃
窍门 食材 猪肥肉 50克 牛肉 120克 鸡蛋 1个 淀粉 1小勺 葱 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 五香粉 适量 方法/步骤 将猪肉和牛肉剁成肉糜,葱姜切碎 将肉糜放入盆中加入鸡蛋清,料酒,五香粉,盐,葱姜末。向一个方向使劲搅拌。搅拌均匀后加入淀粉在向同一个方向搅拌...
肉丸子好吃
么 肉丸子好吃的做法
答:
9、煮好后汤里放一点盐,剩下的葱花放进去,把汤的浮沫去掉。10、丸子有肉感也很有弹性。11、如果要吃火锅,煮个5分钟可以捞起来,放进冰水里,冷却后放入冰箱冷冻市。12、蘸个辣椒粉也挺
好吃
的,比外面潮汕
牛肉
锅
好吃
,也不腥。13、用同样的方法做出来的
猪肉丸子
,油炸后也非常Q弹多汁。14、炸...
自制
牛肉丸子怎么做
视频时间 00:44
牛肉丸子
的馅
怎么做
答:
如下图所示。四、将切好的牛肉,盐,酱油,料酒,洋葱末和蒜蓉装入一个稍大的碗里,搅拌均匀。五、搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子放入盘中,如下图所示。六、锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透。七、起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用,
这样牛肉丸子
就已经做好了。
猪肉丸子怎么做
又滑又嫩
答:
炸
肉丸子做
得又滑又嫩的方法如下:1、花椒水:锅中加入一把花椒,一碗清水,小火煮两分钟,煮好后把花椒水倒入碗中,再加入一把葱姜,放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。2、猪肉绞成肉馅,加入两个隔夜馒头搅成碎末,倒入肉馅里面,然后用手不抓拌均匀。倒入葱姜水搅匀,加入适量盐、13香、胡椒粉...
牛肉丸怎么做
答:
牛肉丸子
口感柔脆有弹性,味道鲜美香郁,滑嫩鲜香,用来做菜做汤都非常
好吃
。牛肉丸子的做法很简单,下面我给大家推荐三种比较常见的做法,供朋友们选择参考。牛肉丸子一:瘦牛肉200克,
猪肉
150克,芹菜100克,香菜30克,水发木耳30克,鸡蛋75克,大葱25克,姜25克,葱汁15克,姜汁10克,盐3克,...
怎么样做牛肉丸子
?
答:
勺子沾清水防止
肉馅
沾粘,
这样做
的
丸子
又圆又光滑。12.锅里加入清水放入做好的丸子,冷水温水下锅都可以。13.全部放进去以后,中小火把水烧开,丸子漂起来不沉底就证明已经成功,一道鲜香味美q弹劲道的
牛肉丸
做好了,开锅以后把浮沫捞掉装盘。小贴士:吃不完的丸子放入冰箱保存。
牛肉丸怎样做
嫩,
好吃
?
答:
把牛肉洗净剁成肉沫,可以边剁边加生抽,再把葱姜切碎,萝卜切成细丝。然后盆里打两个鸡蛋加点水搅拌下,再把剁好的牛肉、葱姜和萝卜放进去,再加点面粉、胡椒粉和盐搅拌均匀,然后团成一个一个的丸子。锅里烧上水,等水开了把丸子下进去煮熟盛出来,
这样牛肉丸子
就做好了,当然也可以选择油炸。2...
牛肉丸怎么做好吃
家常做法
答:
1.牛肉必须除净筋膜,并用搅拌机绞三遍,因为
这样
才能使牛肉的肌肉组织受到最大破坏,从而扩大肌肉中蛋白质与水的接触面,增加持水量。2.淀粉加热后,会吸水糊化膨胀,黏度增大,这样可增强牛肉蛋白的强度(便于
丸子
成型),并能增加
牛肉丸
的弹性。不过这里也要掌握好淀粉的用量,过少,则丸子的黏稠力不...
牛肉猪肉丸子
的做法
答:
用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团。丸子炸至微微发红时用漏勺捞出控油。锅加高汤(骨汤或鸡汤)烧开,香油,耗油,淀粉,白糖,生抽加水调成芡汁倒入烧开的高汤熬制粘稠,放入炸好的丸子,裹匀,大火收干汤汁,装盘撒上香椿苗即可。
猪肉丸子
的做法和
牛肉丸子
的做法一样。
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