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牛肉糁汤配料比例明细
牛肉糁
的做法是什么?
答:
以前经常会在街头的小店子里喝到
糁汤
——一种香辣可口的临沂特色粥品。鲜香浓郁,热辣不腻,每每喝完总是大汗淋漓直呼过瘾。\x0d\x0a\x0d\x0a 也曾动过自己DIY的念头,可是搜到方子之后,不禁汗了一下??貌似很麻烦的说~~\x0d\x0a\x0d\x0a 那天做早饭时在甜沫里随手加了点
调料
,...
糁汤
的做法·
答:
糁汤
的做法是:主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料,配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是:头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净,滤去血水,放入套在锅上的木筒内,再将水烧开,然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料(包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜...
临沂
糁汤
的做法和
配料
答:
正宗临沂
糁汤
的做法和
配料
如下:麦米放入水中浸泡一夜,使其易于软烂。锅内放入清水,浓缩鸡汤底料,滚开后放入麦米熬煮。也可以使用液体鸡汤,味道会更加浓郁。待到麦米软而不烂时,将甜沫汤料加入姜粉、花椒粉、胡椒粉、少许盐,兑入凉水搅匀,倒入锅中煮沸即可。将碗内打入一枚鸡蛋搅匀冲入煮滚的汤。
拜求临沂名吃---
糁汤
的原料和做法
答:
与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。相传糁是古代西域人的早餐饮料,唐朝传入内地。传说乾隆皇帝下江南时,喝了此汤大加赞赏,问当地人这叫“啥”?皇帝金口玉言,当地人也叫它“啥”汤。
糁汤
尤其以临沂、济宁...
济宁
糁汤
的简单做法
答:
糁汤
的做法是:主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料,配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是:头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净,滤去血水,放入套在锅上的木筒内,再将水烧开,然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料(包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜...
能传授
糁汤
的做法吗
答:
与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。相传糁是古代西域人的早餐饮料,唐朝传入内地。传说乾隆皇帝下江南时,喝了此汤大加赞赏,问当地人这叫“啥”?皇帝金口玉言,当地人也叫它“啥”汤。
糁汤
尤其以临沂、济宁...
临沂
糁汤
的做法
答:
4、先将调好的
调料
倒入煮麦仁的锅内,大火烧开,改小火,将调好的面粉糊倒入 锅内,用小火慢慢熬制(防止糊底),汤再次烧开后即可开非常小的火保温。5、取鸡丝少许放入碗内,倒入熬好、烧热的汤料,淋入少许芝麻油调味。客人可以根 据自己的喜好,放入少许香菜末或醋调味即可。1、
糁汤
,中国...
济宁
糁汤
的简单做法
答:
鸡蛋打开到碗里,放点盐 用开水(羊肉或者猪骨汤味口最佳)冲到打开的鸡蛋碗里 撒点香菜 辣椒油 香辣的味道~~~
小吃:
糁汤
的做法和
配料
答:
牛肉糁的主要
配料
及
比例
与鸡肉糁基本相同,为了去膻,要增加一些香料。制作时用木柴烧开后改用文火熬4-8小时左右(根据肉的老嫩程度决定),制出的
牛肉糁汤
精而味浓。制作羊肉糁时,头天晚上把水烧开,将洗干净的羊肉入锅(水开后将羊肉入锅熬制出的汤清),煮2小时左右,捞出熟羊肉,下入麦米,...
糁怎么读 糁怎么做
糁汤
的做法和
配料
答:
另附上临沂
糁汤
的由来及做法吧:“糁”在字典上有两个读音,一个是“Sǎn”,意思是米饭粒儿,另一个是“Shēn”,意思是谷类磨成的碎粒,但在临沂方言中却读做“Sà”,实际上就是一种用肉汤熬制的米粥。最早形成影响的是鸡肉糁,现在已经发展到可以根据个人的口味制作猪肉糁,
牛肉糁
,羊肉糁等等...
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