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牛腩炖完很柴怎么办
炖肉
怎么样
能做出口感不
柴
?西红柿
炖牛腩
的家常做法是什么?
答:
大块的牛肉配上浓浓的番茄酱,暖胃更暖心,一道老少皆宜的家常菜。我们自己在家也很简单,番茄
炖牛腩
学会了这道菜,当食客做到轻松面对,番茄炖牛腩。我们要记住不能直接下锅炖,将其中的妙招记在心里,牛肉软烂入味,而且不会发
柴
,老人和小孩可以放心食用,我将番茄炖牛腩这道菜与大家分享,喜欢吃这...
牛肉
怎么
做比较嫩不发
柴
答:
铁锅
炖
牛肉这种食物的做法是比较简单的,只要我们将牛肉进行切块,然后将番茄切块以及土豆等切成块,然后将焯水后的牛肉放在热锅进行爆炒就可以了,具体的做法,大家可以跟着文章的做法去学习。对于铁锅炖牛肉如何制作不
柴
以及调料配方,大家可以参考下面介绍的做法。砂锅西红柿炖牛肉的做法是
怎么样
的 首先在用...
炖
瘦肉变
柴
变干,
怎么
能把瘦肉炖到酥烂、入味、多汁?
答:
其实完全不用担心。前臀尖也属于肥瘦搭配合适,炖出来很酥烂的肉。后臀尖是不要用来炖的。因为太瘦了,瘦肉太多,肥肉
太
少,炖出来不好吃。猪里脊啊,更是不要选哦~那个就是拿来炒菜的~
炖完
了极难吃。2,炖牛肉要选
牛腩
或者牛腱子 我们常规炖牛肉,都是选牛腱子。其实牛腩拿来炖也很好吃。牛腩就...
自己做的西红柿
炖牛腩
,为什么
牛腩很
不容易烂?
答:
先飞水,再切手掌大的块头,这样方便
炖
的时间可以缩短,将
牛腩
放锅中烧开放料包(家庭做法桂皮、草果、八角、香叶、陈皮),调理(盐、酱油、耗油、糖、柱侯酱)大约炖45分钟就可以用番茄来炖,番茄微量的酸味可以软化牛腩又不至于让肉变散,另外锅中炒至后可以改砂锅炖,小火慢炖,久炖不
柴
,肉...
炖
瘦肉变
柴
变干,
怎么
能把瘦肉炖到酥烂、入味、多汁?
答:
其实完全不用担心。前臀尖也属于肥瘦搭配合适,炖出来很酥烂的肉。后臀尖是不要用来炖的。因为太瘦了,瘦肉太多,肥肉
太
少,炖出来不好吃。猪里脊啊,更是不要选哦~那个就是拿来炒菜的~
炖完
了极难吃。2,炖牛肉要选
牛腩
或者牛腱子 我们常规炖牛肉,都是选牛腱子。其实牛腩拿来炖也很好吃。牛腩就...
炖
牛肉为什么会很硬?
答:
炖
牛肉时牛肉处理不干净、腌制牛肉方法不对、炖制方法不对都会导致牛肉很硬。1、牛肉处理干净 多冲洗几遍后,放在盛有开水的锅中过一下血水,还可倒入适量的料酒,去除腥味,又能杀除牛肉上的部分细菌。准备好所需要的调料品,这是很重要的,可以决定炖牛肉的味道,不过也可以根据自己喜欢的口味进行...
怎么
做的猪肉不
柴
猪肉这样做才不会柴
答:
一锅好肉如果用大火让其一直翻滚,很容易将肉块中的脂肪水解出来,当肌肉纤维束之间没
了
脂肪
后
,口感会发
柴
。炖肉需要大火烧开,撇净浮沫后关小火,汤面冒小菊花泡慢慢
炖
熟。如果实在看不住锅,可以先把炖肉炒香,再加水烧开,撇沫后倒进汤盆中,直接隔水炖。这样做的缺点是,因为汤汁没有蒸发,...
羊肉
柴了怎么
补救
答:
我喜欢葱花香菜,所以,加了点。上图的人不喜欢,所以就没加。两勺羊汤进去!就是下图这样啦!喝口汤。瞅瞅这汤,清吧?水盆羊肉就是要清汤!再来口肉。酥烂可口!
炖了
两个小时的羊
腩
,口感太好!舀一勺辣酱进去!红扑扑的!看这汤色,换了风格。这肉。。。像是加了滤镜,奶奶的!没有月牙饼!
怎么炖牛腩
才好吃又烂不
柴
答:
用电饭煲
炖牛腩
才好吃又烂不
柴
。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有...
如何
炖牛腩
又软又好吃
答:
5、炒锅里加入食用油,油热
后
下入葱段、姜片和其他香料煸炒,炒出香料的香味。接着把焯过水的
牛腩
块下锅煸炒2分钟左右,把牛腩块表面煸炒至微黄。6、加入没过牛腩块的开水,大火煮开后转为中小火,盖上锅盖
炖煮
40分钟左右。7、40分钟后加入适量盐、30克生抽、10克老抽、少许白胡椒粉调味,继续...
棣栭〉
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