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牛腩炖完很柴怎么办
牛健子做卤牛肉
怎么
做?
答:
做法1.水煮开
后
加少许料酒和姜片生姜把牛腱子倒入锅中焯水。准备好一盘冰水,将焯完水的牛腱子放入冰水中浸泡5分钟,能让肉质更加紧绷有弹性!2.起锅烧油,先将蒜米,葱爆香,再把香叶,八角倒入锅中爆5秒后加入适量的水。
煮
开后把牛腱子沥干水分放入锅中,水分没过食材即可。3.调味,鸡粉3味勺...
牛肉啊
炖
西红柿的做法
答:
如是西红柿的做法,小肩膀牛肉用凉水下锅焯一下,然后捞出来把牛肉用
柴炖
好,再把西红柿放里头,这样做出来的牛肉,希望
怎么
炒牛肉好吃
答:
但是,要剔掉筋膜,需要比较锋利的刀。如果没有锋利的刀,买的时候就让卖家帮忙剔一下,或者自己回家豁出去多浪费三两肉也能剔下来,大不了浪费的肉回头
炖了
吃,这样原料就OK了。三、牛肉的切法 牛肉的切法也很关键,老话常说“横切片,顺切丝”。“横切片”意思就是要切牛肉片,就得逆着纹理切...
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