烤肉用牛什么部位好吃答:二、后腿部分(较老,瘦):适合烧烤、酱、卤。后腿,仔盖,臀尖:近腿臀肉 后腿,粗和尚头:大腿前伸肌 后腿,榔头肉:大腿肚内芯 后腿,底板肉:大腿 后腿,黄瓜肉,腱子肉:大腿肚近膝 三、肩胸(前腿)部分(质老,略肥):适合炖、红烧、酱、卤。上脑,前烧:近颈脊背肉,质较嫩 前烧,牛肩肉:肩...
烧烤牛肉哪个部位好答:二、后腿部分(较老,瘦):适合烧烤、酱、卤。后腿,仔盖,臀尖:近腿臀肉 后腿,粗和尚头:大腿前伸肌 后腿,榔头肉:大腿肚内芯 后腿,底板肉:大腿 后腿,黄瓜肉,腱子肉:大腿肚近膝 三、肩胸(前腿)部分(质老,略肥):适合炖、红烧、酱、卤。上脑,前烧:近颈脊背肉,质较嫩 前烧,牛肩肉:肩...