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生卤小河虾怎么做好吃
如何
烹饪醉虾
答:
虾肉鲜嫩,口味纯正,鲜咸适口(传统做法)。做法二:原料:鲜活
河虾
(用清水反复漂过几天的,让虾内的脏东西全部吐出来)、生抽酱油、姜、葱、蒜、绍酒、白糖、鸡精、盐、醋、香油、香菜、新鲜青花椒、野生新鲜山胡椒。制作:1、先把新鲜青花椒、野生新鲜山胡椒放入锅里加少量清水、盐,煮开小火熬...
小河虾怎么做
才
好吃
答:
步骤 3 控出锅里大部分油,放入姜片和葱段煸出香味,加入黄酒、生抽、白砂糖和醋,煮至卤汁稍稠时,倒入炸好的虾,大火快速翻炒至卤汁包裹在虾身上,起锅装盘即可。爆炒
小河虾
家庭版的用料 河虾 500克姜 6片大蒜 8瓣料酒 4勺花椒 20粒青椒 4个红色干辣椒 4个郫县豆瓣酱 2勺花生 熟的买了...
醉虾的做法和调料
答:
用料:
虾
适量,葱姜蒜适量,辣椒适量,料酒、生抽、糖、盐适量,鸡精、白酒适量。醉虾的做法步骤如下:1、准备好适量的虾,洗干净备用。2、准备好葱姜蒜和辣椒。3、将锅里放适量的油加热,然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。4、加入生抽、糖、盐,白酒少许。5、加入料酒,搅拌一下就可以浇到虾上面去了...
上海菜
怎么做
答:
起锅做油,油热后放入葱姜末爆香。放入三丝翻炒,翻炒的时候倒入料酒和盐调味;调一碗汁,取半碗香菇水,里面倒入1勺生抽、1勺耗油、1小勺糖。把这碗汁倒入锅中烧开后再盛入碗中稍微晾凉把稍晾凉的酱汁均匀的刷在油皮上,刷得要均匀,不要贪多,刷的时候会发现原本干干的油皮有点软化了,不...
醉虾正宗做法
答:
准备材料:活
河虾
(3至5公分) 适量、小青椒 适量、小米辣 适量、小葱 适量、香菜 适量、姜末 适量、蒜末 适量、盐 一勺、鸡精 一勺、酱油 一勺、醋 一勺、白糖 一勺、白酒 适量、黄酒 适量。一、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时(中间换5次水),如下图所示。二、碗里放入切碎地青椒...
虾一共有多少种作法
答:
2.与鲜
河虾
洗耳恭听去纯量,去虾枪、须、腿,放入用葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精调制的卤汁中,用小火烧至锅边起泡虾未变色时,捞出晾凉,装在盘内的空口圈内即成。第二十四种:全家福鲜菇虾仁 主料:荔芋约400克,罐装清鸡汤1杯,脆炸粉2汤匙,吉士粉1/2汤匙,鲜虾仁约180克,红萝卜、...
怎么做
虾
视频时间 00:39
虾怎么做好吃
又简单
答:
虾简单
好吃
做法如下:将虾去壳去虾线,倒入油炸粉和水,搅拌均匀。锅中倒入油,大火烧至7成熟时,将虾放入锅中炸。炸至金黄色捞出。盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。
河虾
的好煮法
答:
只有上等的绍兴黄酒,是做醉虾的唯一佳品。醉倒了的虾甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动,那种感觉,就是西厢记里所写着的“玉体横陈、肌如凝脂”。当然,除酒之外,辣椒、姜、葱、酱油和盐,都马虎不得。比如辣椒要春季第一次结出的等等,这些,是保证做出醉虾的根本所在。 酱油虾 料:
河虾
...
小白虾是
河虾
还是海虾
答:
海虾。小白虾广泛分布于我国沿海,尤其是苏北沿海,是虾蟹贝混养的主要品种,所以是海虾。小白虾壳薄肉嫩,爆炒后整只虾都可以使用。肉质松软,口感鲜嫩清甜,适合多种烹饪方法。
生卤
小白虾做法:将活虾剪去虾足和虾枪,从背部剖开,挑去泥肠,用清水冲洗干净。坐锅点火加入清水,放入卤料包、味精、酱油...
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