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生物活性物质是营养素吗
食物中含有哪些
活性物质
答:
所谓饲料营养
活性物质是
指“饲料原料天然存在的或饲料
营养物质
在饲料加括类胡萝卜素、酶类、脂肪酸类、调工过程中及在动物体内消化代谢过程之中产生的,具有诸如促进肠道健康、维持理想的免疫平衡和氧化平衡和调节基因表达等特殊营养调控或保健功能的超微量成分(卢德勋,2004、2018)”。对于饲料原料或产品中...
人体必须的7大类
营养素
都是什么?都有什么具体作用?
答:
碳水
化合物
的主要功能是为人体提供能量,是三大
营养素
中最廉价的营养素,是人体获得能量的主要来源。作用:碳水化合物除主要功能是提供能量,还具有一些其他特殊的生理
活性
。例如肝素能抗凝血、参与DNA、RNA的组成、还能还能决定人体ABO血型,此外人体免疫细胞识别外来入侵物也和糖类相关。5、维生素 维生素是...
人体需要哪些
营养
成分
答:
人体需要的
营养
成分主要包括以下几类:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。1. 蛋白质:蛋白
质是
生命的基础,是构成人体细胞、组织的重要成分。人体的各种酶、激素等
生物活性物质
也离不开蛋白质。它是人体重要的能量来源之一,尤其在身体修复和生长发育阶段,对蛋白质的需求更大。2. 碳水化合...
三大
营养素
的共性是什么?
答:
三大
营养素
包括蛋白质、脂类、碳水
化合物
。蛋白质的主要功能是:1、构成人体的组织和器官;2、构成人体内的重要
物质
,如酶、激素、抗体等;3、供给热能。成人每日需要量为1.0~1.2 g/kg。蛋白质广泛存在于动、植物性食物之中。动物性蛋白质质量好,但富含饱和脂肪酸及胆固醇,植物性蛋白质则利用率...
各种维生素的作用
答:
维生素是维持人体健康所必须的一类
营养素
,本质为低分子有机
化合物
,它们不能在体内合成,或者所合成的量难以满足机体的需要,所以必须由食物供给。维生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克计),它们既不是构成机体组织的原料,也不是体内供能的
物质
,然而在调节物质代谢、促进生长发育和维持生理功能等方面却发挥着重要作用,...
大豆中的
营养素
和
生物活性物质
主要有哪些
答:
大豆中的
营养素
和
生物活性物质
主要有哪些 豆类食品的营养价值非常高,其品种繁多,如黑豆、芸豆、豌豆、蚕豆、大豆、红豆、绿豆等都属于豆类大家庭中的家庭成员,每个成员各有不同的“社会职能”,其所含有的营养成分都各不相同。据调查,如每天坚持食用豆类食品,只要坚持两周的时间,人体便可以减少脂肪...
维生素A/B/C/D/E都各有什么作用?
答:
维生素B1又称硫胺素。它的主要作用是以辅酶的方式参加糖代谢。还能抑制胆碱酯酶的
活性
,减少乙酰胆碱的水解。维生素B1来源:广泛存在于谷类、豆类、坚果、酵母、猪肉、肝脏中,谷类中的维生素B180%存在于外皮和胚芽中。维生素B2是各种黄酶(含有核黄素的氧化还原酶)辅基的组成成分,它具有可逆的氧化还原...
食品中的
营养素
主要包括哪些?
答:
1、蛋白质:人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质还产能,为儿童生长发育提供能源,故又是产能
营养素
。2、碳水化合物:糖类,即碳水
化合物是
人体最主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及...
七大
营养
要素是什么
答:
碳水化合物亦称糖类化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。糖类
化合物是
一切
生物
体维持生命活动所需能量的主要来源,它不仅
是营养物质
,而且有些还具有特殊的生理
活性
。例如肝脏中的肝素有抗凝血作用;血液中的糖与免疫活性有关。此外,核酸的组成成...
母乳中含有哪些成分呢?
答:
维生素和矿物质:母乳中含有多种维生素和矿物质,如维生素A、D、E、K、B群维生素、钙、磷、铁、锌等。这些
营养素
对婴儿的生长发育和骨骼健康至关重要。
生物活性物质
:母乳中含有丰富的生物活性物质,如免疫球蛋白、生长因子、酶、激素、白细胞等。这些物质有助于增强婴儿的免疫力,促进肠道菌群的建立和...
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