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生粉可以做鱼丸吗
鱼丸
怎么做
视频时间 00:29
做鱼丸
需要添加什么 鱼丸怎么做好吃
答:
鱼丸的味道很受大家的喜欢,而且自己在家也
能制作
,做法非常的简单,那么
做鱼丸
需要添加什么呢?鱼丸怎么做好吃呢?一起来看看吧!做鱼丸需要添加什么 材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿
淀粉
50克 调味料:精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克 做法:1. 取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40...
鱼丸
的
制作
方法?
答:
4.这一步我偷懒了,用上了厨师机,很省力,打出来的鱼蓉超好,终于解脱我的爪子鸟(先加盐和姜粉搅打,再加
生粉
,最后加冷藏过的蛋清,一直搅打到鱼蓉黏糊糊上劲即可)5.搅打完成的鱼蓉 6.坐锅放水,小火下丸子(左手将鱼蓉从虎口挤出小圆球,右手拿勺子粘水后刮起
鱼丸
放到锅里,反复此动作,...
做鱼丸
,一斤鱼蓉要多少
生粉
?
答:
鱼肉500克,清水40克,蛋清3个,湿
淀粉
50克,调味料:精盐4克,葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克。做法:取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀;搅至有粘性时,用手试挤一个
鱼丸
,放入冷水中,如
能
浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5...
怎么样
做鱼丸
答:
鱼丸
的做法有很多种,不同地方的人有不同的鱼丸处理方法,所以我们
可以
找出最适合我们的鱼丸的
制作
方式,然后试试在家
能不能
制造出鱼丸来。普通鱼丸 材料:鱼肉500克清水40克蛋清3个湿
淀粉
50克 调味料:精盐4克葱姜汁25克味精1.5克、熟猪油50克 做法:1.取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4...
鱼丸
怎么做?
视频时间 04:53
做鱼丸
一斤鱼蓉要多少
生粉
?
答:
用手试挤一个
鱼丸
,放入冷水中,如
能
浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿
淀粉
50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀,即成鱼丸料子;\x0d\x0a3. 然后,用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中,上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫,用漏勺将鱼丸捞出即成。
请问怎么
做鱼丸
?
答:
然后将4%
淀粉
溶于水,加入鱼糜再搅拌3分钟。2.7 挤备 洁净铁锅一口,盛以清水,另备边沿光滑的羹匙一把,左手攥鱼糜,从虎口处挤出
鱼丸
,右手用羹匙接住,放入清水锅中,动作要快,鱼丸形要圆,光泽度要高。挤出的鱼丸在清水中漂浸半小时左右,防止氽制粘连。2.8 氽 氽鱼丸要用旺火,也要防止沸...
求助
鱼丸
配方
答:
普通
鱼丸
材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿
淀粉
50克 调味料:精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克 做法:1. 取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀;2. 搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如
能
浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清...
如何
做鱼丸
、鱼饼
视频时间 00:36
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