家常酸菜炒饭的做法?答:1、在炒锅里加入1汤匙的食用油,将油烧热后,倒入打散的鸡蛋,迅速搅拌,炒至鸡蛋变成碎末状。将炒好的蛋末捞出备用。 2、在锅里加入剩余的1汤匙食用油,放入蒜末和葱末,加入火腿肠或熟腊肉,炒至表面微黄,再加入切好的酸菜丝,炒匀。 3、将炒好的鸡蛋末重新放回锅中,加入米饭,用锅铲将米饭压散,让饭粒与其他...
培根炒饭怎么做好吃?答:4、找个不粘锅,锅里擦干净水分开火热锅,可以刷点食用油,把切好的培根肉放入锅里小火翻炒几下,让香气散发。 5、培根炒到微微焦黄后,依次加入玉米粒、胡萝卜丁和洋葱碎后转大火翻炒,炒至熟透。 6、加入香喷喷的玉米渣米饭,用铲子把米饭压散开,再和其他食材一起翻炒均匀。 7、出锅前撒一点葱花,继续翻炒,...
请问饭店的粤式原盅蒸饭是如何制作的?答:做法:(1)磨菇洗净去蒂,切成黄豆大的粒。生香菇洗净切薄片。金针菇去根切成两段。(2)炒勺放油加热,把牛肉末放入,用旺火快炒,见肉变色散开后,加酱油快速翻炒。把三种磨菇倒入锅中,用旺火快炒,趁水份还没出来之前出锅装盘。(3)原勺放30克油,把大米饭倒入锅中炒热,再把磨菇倒入翻炒,加精盐、胡椒粉即成...