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白酒中总酸的测定计算结果
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白酒
有什么好的方法能储藏的更好。
答:
结果
表明,高度酒在贮存过程中比较稳定,其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒龄增大而减少,相应的酸含量增加;而低度酒和降度酒在贮存过程中质量变化较大,香味成分随酒度的降低而改变了原有的平衡,使
酒中
酸增加,酯类减少。 清香型白酒贮存过程中,
总酸
逐渐升高,总酯逐渐下降,后期趋于平稳状态,...
外国洋酒和中国
白酒
有什么区别
视频时间 03:20
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