44问答网
所有问题
当前搜索:
福州十大招牌菜
闽菜
十大
特色菜有哪些
答:
闽菜是福建省地方菜系,其特色在于独具特色的烹饪技艺和口味。以下是闽菜
十大
特色菜:一、佛跳墙:以高汤为汁,以鲍肚、鱼翅、鲍鱼、鸽蛋等十余种珍鲍翅肚丸、鱼肚、海参、鱼肚、竹荪、花菇、猪蹄筋、鸽子蛋清等为主要原料,采用炖、烩、爆、煸、烤、炊等多种烹调工艺而成。二、八珍斋:八珍斋是福建...
闽菜
十大
代表菜
答:
扳指干贝是福州传统的汉族名菜,属于闽菜
福州菜
。成品黄白相间,素雅美观,鲜嫩软润,清淡芳香。9、尤溪卜鸭 尤溪卜鸭,福建传统名菜,属闽菜系。福建尤溪“卜鸭”的生产,已有100多年的历史。当地逢年过节、婚寿喜事,一般都要熏制“卜鸭”以招待宾客。10、走油田鸡 走油田鸡是由田鸡为主要食材做成的...
闽菜
十大
代表菜
答:
闽菜
十大
代表菜:佛跳墙、鸡汤汆海蚌、白斩河田鸡、海蛎煎、武夷熏鹅、客家生鱼片、半月沉江、涮九品、竹香南日鲍、荔枝肉。1、佛跳墙 佛跳墙先将鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、花胶、排骨等十几种珍贵食材先分别处理接着分层置于炖盅之中,然后加入高汤和黄酒,并用荷叶将坛口密封起来。先在武火上烧沸,...
闽菜
十大
代表菜
答:
7、香露河鳗:香露河鳗是一道福建的汉族名菜,属闽菜系。河鳗为福建特产,为滋补食品。香露河鳗既保持原汁原味,又保证营养不至流失,为滋补上品。8、扳指干贝:扳指干贝是福州传统的汉族名菜,属于闽菜
福州菜
。成品黄白相间,素雅美观,鲜嫩软润,清淡芳香。9、尤溪卜鸭:尤溪卜鸭,福建传统名菜,属闽菜...
闽菜
十大
代表菜
答:
扳指干贝是福州传统的汉族名菜,属于闽菜
福州菜
。成品黄白相间,素雅美观,鲜嫩软润,清淡芳香。“扳指”是福州地方曲艺“评话”先生所戴的戒子,用以说书时击锣配音,玉质,比一般戒子厚大。“扳指干贝”是以白萝卜制成形似“扳指”的圆筒,中间酿有干贝,故名。9、尤溪卜鸭 尤溪卜鸭,福建传统名菜,...
闽菜最有名的30道菜
答:
福州
坊子烤乳猪、福州薄饼、 龙岩土楼鸡、古田油焖大虾、泉州开洋螺、南安卤面、福州臭豆腐、石狮海蛎煎、厦门沙茶面、三明永安牛肉、漳州花生酱鸡、龙海田园鸡、福州桂林米粉、莆田肉燕、南平黄鳝面、龙岩客家炖鲜、厦门海蛎烤、泉州特色小吃集合、福州肉骨茶、三明白切鸡、漳州蜜汁火腿、长乐松饼、华安鱼丸...
闽菜最有名的30道菜
答:
福州
坊子烤乳猪、福州薄饼、龙岩土楼鸡、古田油焖大虾、泉州开洋螺、南安卤面、福州臭豆腐、石狮海蛎煎、厦门沙茶面、三明永安牛肉、漳州花生酱鸡、龙海田园鸡、福州桂林米粉、莆田肉燕、南平黄鳝面、龙岩客家炖鲜、厦门海蛎烤、泉州特色小吃集合、福州肉骨茶、三明白切鸡、漳州蜜汁火腿、长乐松饼、华安鱼丸、...
福州
特色菜 福州的特色菜有哪些
答:
3、醉糟鸡:本菜色泽鲜艳、酒香浓郁、咸甜适口、营养健康。4、淡糟香螺片:香螺肉片成薄片,焯水后用绍酒抓匀,冬笋、花菇切片,葱白切片与清汤、用味精,精盐,绍酒,香油,胡椒粉调料调成卤汁。5、菜是中国八大菜系之一,以
福州
菜系为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙等地方风味为主形成...
福州菜
的五大代表菜是什么
答:
3、淡糟香螺片:
福州市
特色传统名菜,属闽菜系,雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁,舒展似花,令人叹为观止。4、荔枝肉:已有二三百年历史,因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。5、醉糟鸡:属于闽菜
福州菜
,是将肥母鸡加红糟煮熟、醉糟而成,色泽淡红,骨酥脆,肉...
福州
有什么特色菜
答:
福州美食大家都吃过吧,福州不仅有很多传统风味小吃,
福州菜
也相当受欢迎,福州菜属于闽菜系,风味独特。到底福州特色菜有哪些,福州有哪些特色菜是最值得吃的呢?今天为大家介绍好吃的福州特色菜,一起看看吧!福州特色菜有哪些?七星鱼丸七星鱼丸是一种特色包心丸子,起源于清初。因为丸子煮熟后浮在汤面...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜