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筒骨跟排骨哪个贵
猪扇骨
和排骨哪个
煲汤好
答:
2、
筒骨
猪腿上的骨头,俗称“大骨头”,一般后腿骨比前腿骨更为粗壮,内含大量骨髓,品质更好。拿来炖汤是最好的选择。 3、肋
排骨
是位于胸腔的片状排骨,多为瘦肉,口感细嫩。这个是骨头当中最贵的一种,适合做红烧排骨。 4、扇骨 就是肩胛骨,猪肩胛骨位于猪的后背上、肩膀下,由于前端呈月牙状...
猪扇骨
和
猪脊骨
哪个
好?
答:
2.
筒骨
是指猪腿上的大骨头,通常后腿骨比前腿骨更粗壮。筒骨内含大量骨髓,适合用来炖汤,是汤品的好选择。3. 肋
排骨
位于猪胸腔,是由瘦肉组成的片状排骨。肋排骨口感细嫩,是骨头中较为昂贵的一种,适合用来做红烧排骨。4. 扇骨,又称猪肩胛骨,位于猪后背肩膀下。扇骨前端呈月牙状,因此也被称...
排骨和筒子骨哪个
含钙更高?
答:
排骨
比
筒子骨
更补钙。补钙要分年龄段的一般是青少年时期和老年人补钙效果最好(孕妇除外),其他年龄段的人补钙都不怎么容易吸收的。1.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/503d269759ee3d6d9d87ec174d166d...
煲汤
筒骨和排骨哪个
营养高
答:
排骨和
胴骨煲汤其实他们的所含的营养成分是一样的。大致区别在于1. 排骨所含瘦肉的量比较多,而胴骨就是一根大腿骨2. 用排骨熬出来的汤要比胴骨熬出来的要清淡,因为胴骨是大骨头,其中所含的骨髓是很高的,而骨髓中含有大量的脂肪。所以,还是根据个人所能适应的口味来选择煲汤的材料是排骨还是胴...
排骨
又营养还是猪大骨有营养
答:
猪的大骨好!猪大骨也就是猪腿骨,也称作
筒子骨
。猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的
筒骨
,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。而
排骨
中基本没有骨髓。
买骨头炖汤喝买
排骨
还是买
筒子骨
还是买杂骨好
答:
我说一件事,有可能是我记错了,是这样的,有很多人喜欢买
筒子骨
煲汤,然后再吃里面的骨髓,其实骨髓不是很好,里面大部分是脂肪。。。但还是筒子骨煲汤好
煲汤用棒骨
和排骨哪个
更好
答:
另外,在骨头汤里放食醋是不科学的方法哦,其实那样会影响钙质的分解和吸收,医学书上有写的。冬季适合用高汤熬粥,青少年经常使用
筒骨
粥,有利于促进生长发育、提高身体免疫力。高汤还可以作为烹饪的作料,起到调鲜的作用。
排骨
:最好还是用来红烧。因为排骨附近脂肪还是比较丰富的,熬汤的话可能稍微油腻。
请问一下
筒骨
,
排骨
,还有鲜板子骨,那个最有营养
答:
都有营养,主要是看怎么吃,吃法不同,营养就不一样了。
筒骨
鲜板子骨适合炖汤熬汤偶尔拿来红烧,
排骨
的吃法是炖汤、红烧、卤、干锅、糖醋排骨等等
排骨
汤用
哪个
部位的肉最好
答:
脊骨也叫龙骨,是猪脊椎骨,这块的骨头是所有的骨头最便宜的
排骨
,猪胸腔部位的骨头,这部分骨肉匀称,是这四个里最贵的棒骨,也叫
筒骨
,猪的大腿骨。1小排小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨适合蒸炸烤,但是要剁小块2子排子排是指腹腔连接...
买了猪骨,猪脊骨和猪龙骨口感差别大吗?
答:
猪骨头可以分为几种:猪骨头一般有分好几种,有扇骨、龙骨、肋
排骨
、
筒骨
、 猪头骨等。1、肋排骨 肋排骨的部位是最好吃的,主要是因为它的肉比较鲜的,而且肥肉相间,不管是用来煮汤还是用红烧,味道都非常鲜美,特别是肋排骨的中排位置。2、筒骨 筒骨其实也就是我们平常叫的大骨头,它里面含的骨髓...
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