重庆本地人吃的老字号答:老四川大酒楼:重庆的老字号,特色为“三汤三肉”,曾获多个奖项。吴抄手:重庆知名老字号,特色菜品口感独特,店内环境典雅。顺庆羊肉馆:80多年历史的老字号,以羊肉汤和羊肉米粉著名,味道始终如初。陆稿荐:苏州百年老字号,以卖凉卤菜著名,江南三绝令人称道。丘二馆:有着悠久历史的老字号,以鸡汤著名,获得多项荣誉和...
哪的米粉最好答:这样既保持了牛肉鲜甜的本味,又具有松软并有嚼头的特点,加上焖炒片的卤水味中带甜,这就使“轩茶斋”的米粉具有自己的特色。另外还有一有家名噪一时的米粉店,叫“会仙斋”。它的米粉有个名堂,叫“碗底见白”。就是说,每一碗米粉,放卤水的份量正好拌完米粉,恰到好处,一滴不剩。原来,“会仙斋”把功夫...