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粉皮怎样是熟了
如何
制作水饺呢
答:
大葱煮饺子煮水饺时,在锅里放一棵干净大葱,煮出来的饺子味道既鲜美,又不会粘成坨。饺子煮熟后先用笊篱把饺子捞出即放入温开水中浸涮一下,然后再装盘就不会互相粘在一起了。煮饺子用旺火盖锅煮皮,开锅煮馅。头遍开锅以后,点三次冷水,再开锅饺子就
熟了
,不粘破,好吃。
如何
自制广东肠粉?
答:
这里给亲一个比较常吃的家常版肠粉的做法吧,正宗传统肠粉又叫布拉肠粉,肠粉的灵魂在
粉皮
的调浆比例,用多少米粉用多少水加不加一些其它的如木薯生粉、澄粉之类的粉类,这些各家有各家的配方,细究起来比较麻烦,所以我们省事一点直接买预拌好的肠粉粉就好了,回来按说明书上的比例兑上水就是肠粉浆了,然后蒸制,传统做...
鱼要
怎样
煮才吃得营养?
答:
(或滚开水)猛火烧开,倒入砂锅,下肚、心、舌、香菇、木耳、玉兰片烧开转小火炖约3分钟,加盐,下豆腐、青笋、红肠、金针菇,汤开后加入蕃茄片、胡椒粉略翻动起锅(不要加味精,以免影响鱼的鲜味)
粉皮
鱼头-- 主料:花鲢鱼头1只(约重750克),粉皮5张 调料:熟猪油50克、绍酒30克、酱油40克、白糖2克、香糟15克...
胡辣汤的配方
答:
胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、
熟
羊肉(熟牛肉也可)400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克。调料 葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。制作过程 1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋...
做糊辣烫要什么调料
答:
〔 原料〕(制30碗)
熟
羊肉1.6公斤,羊肉鲜汤10公斤,面粉1.5公斤,
粉皮
(或粉条)500克,海带100克,油炸豆腐150克,菠菜250克,胡椒粉15克,五香粉8克,鲜姜20克,盐10克,香醋500克,芝麻油150克。〔工艺〕分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。(1)原料加工。熟羊肉切成小骰子丁(也可...
西红柿除了炒鸡蛋 做汤外还能
怎样
吃
答:
西红柿炒大头菜,西红柿炒土豆,西红柿排骨汤
土豆淀粉
怎样
做成的
答:
用料:土豆若干个。做法:1、清洗干净。2、洗唰唰。3、切小块些,一会粉碎比较方便。4、用料理机打碎后,洗浆。5、滤浆。6、渣不要,滤出来的水沉淀8小时左右。7、沉淀好后把上面水倒掉,下面的沉淀物就是土豆淀粉了,漂几遍就白白的了,取下来晒干。8、自己做的淀粉晒干后是颗粒状的,平常勾芡...
胡辣汤
怎么
做
视频时间 00:38
洛阳水席中的连汤肉片
怎么
做?还有胡辣汤?
答:
熟
羊肉100克,面粉150克,
粉皮
60克,海带15克,炸豆腐15克,菠菜15克,羊肉鲜汤1.2千克。调料 精盐6克,香油20克,香醋30克,胡椒粉4克,五香粉1克,鲜姜2克。制法 将熟羊肉切成1厘米大小的丁。粉皮泡软后切成丝。海带泡发后洗净切丝,用开水煮熟,洗净。炸豆腐切成丝。菠菜择洗后,将洗面筋...
5种巧法教你猪脆骨
怎样
做才好吃
答:
猪脆骨做法三 冬瓜猪脆骨砂锅 这个更简单,砂锅里放脆骨带汤,冬瓜块,芋头,冻豆腐煮熟就行了,只加盐和胡椒粉,体验汤的浓郁。 猪脆骨做法四,土豆猪脆骨
粉皮
煲 呵呵,什么煲不煲的,其实就是砂锅,现在好像叫煲比较牛叉一些,土豆放油炒到表皮发油亮,放葱姜蒜酱油五香粉炒几下,放些脆骨汤烧开...
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