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粘米是不是我们平时的大米
油
粘米是
糯米吗
答:
问题三:硬米与油
粘米不
何不同? 油粘米以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称,一直是中国出口
大米
中的主要品种之一。油粘米在封建社会曾作为“贡米”,它米粒细长,晶莹洁白,香滑软熟,饭后齿颊留香。油粘米质特优,用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,...
肠粉专用粉和
粘米
粉是一样吗
答:
粘
米粉简介:粘米粉其实就是用
我们平时
常见
的大米
磨成的粉,又叫大米粉或者籼米粉,是很多食品点心,特别是肠粉的原材料,糯性是各种大米中较低,有着糯米粉不可替代的作用。用粘米粉做的食品细嫩柔滑,不会有粗糙的颗粒感,正是做肠粉需要的口感。购买粘米粉的时候需要注意:真正的粘米粉并
不是
雪白色...
什么样
的大米
发
粘
,什么样的不粘?
答:
粘的大米
是粳稻,一般籽粒短小,透明或半透明。东北大米和江苏大米基本都属于这一类。按照你说的就要选籼稻,米粒细长,最好是泰国大米,不粘。我感觉籼稻容易成化,就是说大米存放时间不长口感就回变差,只有当年米才好吃。粳稻口感要相对稳定一些。
什么样
的大米
发
粘
,什么样的不粘?
答:
大米不能以
粘
的或者不粘的来判断大米好坏之分。什么大米好品种是关键。大米是水稻脱壳后的米粒儿。水稻一共分三种:籼稻、粳稻、糯稻。籼稻米没有粘性,做出来
的米饭
松松散散的,比较爽口。粳稻米中等粘性,做出来的米饭黏黏糊糊的,比较香甜。糯稻米极具粘性,做出来的米饭叫做 “江米年糕” 。如果是...
曾经吃过一种
大米
,口感黏性和白糯米非常接近,有谁知道这个大米的品种...
答:
你说的这种是比较宽泛的呢,有很多米的品种就是这种口感的呢,当然也有很多米
不是
这样的呢,不同品种,口感也是不一样的呢~
糯
米是
什么米啊
答:
糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。油
粘米
以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称,一直是中国出口
大米
中的主要品种之一。油粘...
东北五常
大米
是糯米吗
答:
五常
大米
是笨大米,而糯米饭属于粘米做的饭。糯米是一种粘米,一般
粘米是
很少做
米饭
的,粘米大都是磨成面做粘豆包,炸油炸糕,烙粘米饼子吃。五常大米是做米饭,几乎天天吃,当然是普通五常大米,特殊五常大米是吃不到的。东北五常大米的特点 五常市优质的自然资源,赋予了五常大米独特的品质。这种...
我们平时
吃的是杂交水稻吗 平时吃
的大米
是杂交水稻吗
答:
由于稻是人类的主要粮食作物,据知目前世界上的稻属植物可能超过14万种,而且科学家还在不停的研发新稻种,因此稻的品种究竟有多少,是很难估算的。作为粮食的主要有非洲
米
(即光稃稻)和亚洲米种,不过较简明的分类是依稻谷的淀粉成分来区分。稻米的淀粉分为直链及支链两种。支链淀粉越多,煮熟后会...
什么是粳米?是常说的糯米么?还是
平时
煮饭用
的大米
?
答:
粳米就是
平常
吃
的大米
。但并
不是
所有的大米都是粳米。大米分为粳米、籼米、糯米。其中,糯米是粘性很大
的米
,俗称
粘米
。粳米、籼米是通常
我们
做饭时用的米,籼米的米粒相对粳米来说细长些。但籼米好象只有南方城市有,北方人只吃粳米。北方超市就很少会见到籼米。但有时会见到长相类似于籼米的糯米。籼米...
粳米是包粽子的
粘米
吗?但
不是
北方
的大米
吧?
答:
是糯米,糯米比较的粘.哪里都有的卖,就是那种白颜色的,不透明的.长的跟
大米
差不多少.不过也有用黄米包粽子的,因为黄米也是属于
粘米的
一种下面给你介绍一下各地的粽子还有一些做法,当是开个眼界吧!!!我吃过东北的粽子,上海的粽子,广东的粽子,各地的粽子吃起来真的不一样.笼统的分我觉得就是北方的多是大枣豆...
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