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糯米炸糕起泡泡原理
糯米
粉油炸饼怎么做
答:
今天我就跟大家分享一道我家三天两头必做一次的“
糯米油炸糕
”。这道糕点的做法入料都特别的简单,仅要一碗糯米粉,就能教你在家做油炸糕,金黄香脆软糯,不会做也没关系,就算新手也能一次成功,外表金黄酥脆的糯米饼包上香甜的红豆沙,软糯又香甜,我每次在家做一大锅,全家老小都抢着吃,喜欢的朋友...
糯米
面
炸糕
怎么和面
答:
1、取200克
糯米
面,加入50克开水搅拌,有些干不要紧。2、取出少量(五分之一),放入开水中煮熟。3、煮熟后再重新放回容器中,揉成面团就比较容易了。4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份。5、将豆沙馅包入面团,按平成饼状。6、油锅烧至8层热,入锅炸至金黄色捞出即可。
糯米油炸糕
的做法
答:
1、制作前要把
糯米
用水浸泡15天左右让其发酵,经过粉碎机粉碎成面粉状再进行制作。2、糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置半个小时;3、用手揪一小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适量豆沙馅;4、一手拖着面饼,另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅;双手将面团...
怎么用
糯米
粉做
炸糕
答:
糯米
粉做
炸糕
的做法具体如下:食材准备:糯米粉150g,玉米粉150g,酵母,豆沙,油,白糖适量。1、放入糯米粉。2、放入玉米粉。3、加入白糖。4、加入适量的酵母。5、温水和面。6、搅拌均匀。7、面和好了,放半个小时醒面。8、豆沙做成豆沙馅儿。9、把面压平成块,豆沙馅儿放入面片。10、把豆沙馅...
炸糕
的做法
糯米
答:
正确的
糯米炸糕
的做法如下:1、盆子放准备好的糯米粉加五克的酵母和白糖,用筷子干拌均匀。2、然后用320克的温水和面,面粉的吸水量不同,水可以随时增减。3、面和成一个偏软的面团儿,千万不要和太硬,和硬了后期不好操作。4、盖住盖子,醒发至两倍大,最好放在温暖处醒发,醒发好的面有温度,...
粘米面
炸糕
怎么做?为什么不鼓起来
答:
黏米面
炸糕
的做法:主料:
糯米
面,黑芝麻馅,红豆馅,油 主要做法:炸 操作步骤:1:把糯米面加水和面,不能太软,尽量硬一些.然后就是醒,醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了。2:就是把一小块
江米
面团按扁,尽量薄一些,加入馅,再包上按扁了。3:锅中放油放入面饼小火煎至双面金黄熟透即可...
糯米粉炸糕
的正宗做法窍门
答:
糯米粉炸糕
做法:主料 糯米粉500克 面粉500克 豆沙馅适量 植物油适量 制作过程的步骤 1.面粉和糯米粉放入容器里,比例是1:1 2.开水烫面,用筷子搅拌成絮状。3.揉成光滑的面团,加了糯米粉有些沾手,可以往手上抹少许植物油。揉好的面团醒二十分钟。4.准备好豆沙馅,豆沙馅的做法可以上我的菜谱查找...
糯米炸糕
怎么做 糯米炸糕如何做
答:
1、准备200克
糯米
粉,140克开水,少量多次地加入,边倒边搅拌。都搅成面疙瘩以后再揉成面团。这里对水温是有一定要求的,必须是刚烧开的开水。开水烫过的糯米粉具有较好的延展性,用冷水或者温水和面,揉成的糯米面团会很容易开裂,包馅的时候就崩溃了,完全不成型。还有,各家的糯米粉的吸水程度可能...
糯米油炸糕
怎样做又软又酥
答:
面团发至一倍大。3、将面团分成大小相同的小剂子,取一个小剂子,用手把它压平放上豆沙馅,像包包子一样,把它包起来在手中将它团圆,再把它按扁就可以了。再次醒发15分钟。4、起油锅,小火烧热,放入糯米饼坯,焦黄翻面。5、两面金黄,体积膨胀即可捞出,又软又酥的
糯米油炸糕
就做好了。
糯米炸糕
的做法,糯米炸糕怎么做好吃,糯米炸糕的家常
视频时间 02:05
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