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紫苏油香吗
在做烹饪时,哪些调料是提鲜的,哪些是去腥的,哪些是争香的?
答:
芝麻酱、花生酱、香菇酱等这类的酱料都可以起到增香的效果,而且效果特好。3、油 花生油、芝麻香油这类香气浓厚的油在烹饪中增香的效果特别明显。4、粉 五香粉、十三香等。5、其它 八角、花椒、肉桂、小茴香、丁香、草果、香叶、白蔻、白胡椒、白芷、香茅草、草豆蔻、肉蔻、千里香、
紫苏
、沉香、...
“罗勒”和“
紫苏
”一样吗?
答:
不一样。一、科属不同 1、罗勒:罗勒属。2、
紫苏
:紫苏属。二、外形不同 1、罗勒:叶卵圆形至卵圆状长圆形,长2.5~5厘米,宽1~2.5厘米,先端微钝或急尖,基部渐狭,边缘具不规则牙齿或近于全缘,两面近无毛,下面具腺点,侧脉3~4对,与中脉在上面平坦下面多少明显;叶柄伸长,长约1....
罗勒是什么东西啊
答:
中国也用之作为零陵
香
、佩兰的代用药出现在市场上。从叶中提取的精油为黄绿色,成分为甲基黑椒酚、芳樟醇、桉叶
油
素等。 罗勒为唇形科植物罗勒OcimumbasilicumL.var.pilo-sumBenth. 的嫩茎叶,又名毛罗勒、兰香。一年生草本植物,嫩茎叶可调制凉菜,油炸或作汤。河南、安徽省栽培较多。罗勒含挥发油,性味辛温,具有疏...
做酱汤总要放一些香料,我想知道各种香料调味料的样子与功能
答:
21.草寇:增香,性温味辛,有燥湿健脾,温胃止呕,寒食内阻,不思饮食,脘腹胀满等功效 22.良姜:增香(高良姜,小良姜)增香,压腥,味辛,性温,有温胃散寒,行气止痛的功效。23.枝子:增香,味辛,性温,有降火,清热解毒,用于牙疼,特别对火锅清火有特别好处。24.
紫苏
:增香,性温,味辛...
请问你知道这是什么植物吗?
答:
绿色的
紫苏
叫白苏,一般认为白苏和紫苏是同一种的不同品种。它们不论是从形态、味道还是功效看,都很接近。但是一般认为白苏比紫苏香气弱一些,药用价值也弱一些。白苏,一年生草本植物,古名荏,又称荏苒。种子可榨油,并可与老茎共入药,叶可提取芳香油。原产中国,现分布在东北各省,以及河北、山西、...
可食用的
紫苏
,晒干了之后可以泡茶喝吗?
答:
紫苏
有解表散寒、行气宽中的作用,所以紫苏晒干后,可以泡水喝,一方面可以用于风寒感冒的情况,但是由于其解表散寒的作用比较弱,所以只适合风寒感冒症状比较轻的。另一方面,由于其有行气宽中的作用,对于平时脾胃虚弱的人群也有一定的保健、治疗作用。现代药理研究,紫苏叶有促进消化液分泌、增加胃蠕动的...
紫苏
和茴香的区别
答:
我们当地集镇上叫卖的"五香材料面",三大主材就是:大茴香、小茴香和花椒。所以,小茴香是上好的调味香料哦!
紫苏
,紫苏的样子和藿香是非常相像的,比较起来,紫苏的棵子叶子长的相对紧凑一些,藿香长的相对松散,最大的区别就是,紫苏的根茎以及叶子的背面有非常明显的紫色了。紫苏在我们当地也不多见,...
河婆擂茶的正确做法 河婆擂茶的正确做法介绍
答:
1、做河婆擂茶首先备好主料:薄荷10g、
紫苏
10g、香菜10g、优质绿茶5g,辅料:苦刺心5g 芝麻100g、花生100g、食盐10g。2、1擂茶棍和擂茶钵远远称不上美观,也没有别的款式可选,却几乎是河婆家家必备的用具,只因要做擂茶,这两件是必备的。 “脚夹稳(钵),一手固定(棍),一手擂。”3、右手...
紫苏
的生活习性是怎样的?紫苏好种植吗?
答:
紫苏
有什么用处?紫苏叶大,嫩叶香。它可以生吃,也可以泡茶。它也是一种稀有的蔬菜珍品。经过加工,成为深受人们欢迎的产品(香料);晒干的扶手叶具有重要的药用作用;紫苏籽是江南地区一种特色茶的辅料。扶手油和鲜叶的大部分加工产品都大量出口。近年来,扶手
籽油
和鲜叶受到日本、韩国、印度等国外市场...
紫苏
跟苋菜是同一种食材吗?
答:
紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏
紫苏油
,种子出的油也称苏子油...
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