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紫苏炒鸭
一种炖鱼放的绿色青菜叶是什么?
答:
应该是紫苏叶,是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品,人们常常用其的叶子来做菜,美味经常和蛤蒌相提并论。紫苏具有特异的芳香。紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴,常佐鱼蟹食用,烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、
紫苏鸭
、
紫苏炒
田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆...
鸭
脑能吃吗 鸭脑可以常吃吗
答:
2、水煮鸭头 制作方法:鸭头洗净,放盐、味精、料酒腌制待用。然后将泡发酸菜、
紫苏
切成碎粒。将油锅烧至七成热,放入鸭头过油,待鸭头成金黄色捞出。锅中加底油,然后放入姜丝、干椒粉、酸菜煸炒香,再加入料酒、清水以及紫苏,最后放入鸭头中火煮5分钟,撒葱段出锅即可。3、卤水鸭头 制作方...
哪里产的
紫苏
好
答:
紫苏在中国种植约有2000年历史,明代李时珍曾记载:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之”,可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴,常佐鱼蟹食用,烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、
紫苏鸭
、
紫苏炒
田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。...
紫苏
长什么样子?
答:
紫苏在中国种植约有2000年历史,明代李时珍曾记载:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之”,可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴,常佐鱼蟹食用,烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、
紫苏鸭
、
紫苏炒
田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。...
紫苏
叶与苏叶一样吗
答:
紫苏
叶和苏叶是同一种植物。紫苏又名白苏,唇形科,塔花族,双子叶植物纲,为一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。
干
紫苏
跟新鲜紫苏味道不一样
答:
原产中国,主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。用紫苏烹制各种菜肴,常佐鱼蟹食用,烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、
紫苏鸭
、
紫苏炒
田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。另外,在南方地区,在泡菜坛子...
60岁养生家常菜的目录
答:
京糕苹果小辣椒拌南豆腐八宝瓤苹果凉拌西瓜皮素
炒
三丁香蕉拌桃片水果沙拉海参拌凤尾木耳炒豆腐三豆樱桃谷
鸭
汤肉丝拌芹菜菠菜番茄拌肉丝双椒爆腰花辣炒羊肉丝鱼香鸡肝韭黄鸡丝葱油鸡肝鸭蓉玉米肉片炒蒜薹糖水五珠生烧鱼脸鸳鸯肠花旗参瘦肉汤木耳香葱爆河虾麦香鸡丁酸菜粉丝炒肉党参银耳牛蛙汤鲫鱼氽豆腐首乌鸡汤...
全州醋血
鸭
的起源传说
答:
带着七分气、三分试的丈夫干脆添柴加火,并在屋后摘一把有异香的嫩花椒籽,又在屋前采一抓
紫苏
茴香,连洗未洗就丢进锅内,想把一锅有些汤的鸭肉变成
炒鸭
,用香味去除异味。谁知锅里鸭肉在炒拌中发出阵阵异香,且越炒越香,在炒干出锅后,夫妇二人对着这碗紫酱色的奇菜越吃越有味,并叫来...
蒸螃蟹为什么要放
紫苏
呢?
答:
蒸螃蟹时放
紫苏
叶,原因如下:1、紫苏叶具有祛除腥味作用,能保持螃蟹的味道鲜美。紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油。这些挥发油不仅香气浓郁,而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。2、螃蟹性寒,放紫苏叶可以调和一下,使寒性轻一些,紫苏可以散寒解表,理气宽中,解蟹中毒引起的腹痛...
散文|
紫苏
答:
奶奶接过
紫苏
往砧板上一放,咔嚓几下就切成了紫苏末。然后,她把菜刀放平,另一只手把紫苏往刀面上推,最后,她将这一菜刀的紫苏末撒进了大大的铁锅里。大火仍然在烧着,奶奶挥舞着铁铲快速地翻炒,不一会儿,紫苏的香味便弥漫了整个房子。奶奶盛好菜放在灶头,我的口水开始在喉咙里打转——我也说不清,我贪恋的是...
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