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红小豆和红江豆区别
古代八宝是指什么?
答:
1、八宝粥的原料包括
红小豆
、
豇豆
、蚕豆、花生、糯米、粳米、绿豆、莲子等,是一种营养丰富的传统食品。2、上海老饭店的八宝鸭使用火腿、鸡肫、冬笋、香菇、干贝、虾仁、莲子、青豆等八种配料,但实际使用时并无固定标准,不同风味的八宝鸭配料可达百余种。3、八宝原指帝王使用的八枚印章,分别是行玺...
为什么过腊八要喝腊八粥?
答:
山西 的腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以
豇豆
、
小豆
、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。 陕北高原 在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就...
腊八节的由来究竟是什么?各地都有哪些风俗习惯呢?
答:
腊八节的来历有:
赤豆
打鬼说、悼念饿死人说、岳飞的怀念说、杂粮粥说、纪念佛祖说、腊祭说等。腊八节风俗有:泡腊八蒜、煮腊八粥、吃腊八豆、吃喇叭面、酿腊八醋、吃腊八豆腐、吃冰、麦仁饭等,我认为在众多腊八节来历和风俗中值得一提有各有3个,下面就跟我一起看看吧: 一、腊八节的来历 腊八节的...
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