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红油过程需要加入什么调料
红烧鲫鱼的家常做法?
答:
8、再倒入一勺豆瓣酱爆香,炒出
红油
哦。9、继续淋入少许料酒 10、倒入适量清水,
加入
半勺生抽,四分之一勺老抽,少量盐,鸡粉,白糖,拌匀,煮沸。11、 放入炸好的鲫鱼,一样用锅铲不停的把汤汁淋到鱼身上面盖上盖子,慢火焖煮至汤汁剩三分之一其间
要
用锅铲轻轻的铲一下,以免糊锅底哦。12、 ...
川味水煮鱼
的调料
都有什么?
视频时间 00:36
家里周日请客,求东北涮羊肉火锅的配料。。。谢谢。。。
答:
我是地地道道
的
东北人。。。羊肉最好选用羊排肉。。。青菜:生菜、香菜、油麦菜、大头菜、油菜、菠菜、茼蒿、还有东北特色的酸 菜、地瓜片、白菜。肉类:羊排肉、肥牛、午餐肉(梅林的好吃)、猪里脊、百叶、毛肚、还有一些肉丸(虾丸、鱼丸、鸡丸)海鲜:虾、各种贝类、海蛏子、牡蛎、乌鱼蛋 (太多...
凉皮里的配料有多少
答:
2.城里调法:菜用豆芽,
调料
选盐,醋,辣子,麻酱,味精,与凉皮共入碗,自拌自食.2凉皮材料大米,花椒,八角,孜然,小茴香,干红辣椒,桂皮,香叶,陈醋,香油,花生米,香菜做法1.【大米
的
浸泡
过程
】:用电饭煲自带的量米杯量取2杯大米 2.量好的大米放在盆内,
加入
适量冷水没过大米,用筷子朝一个方向搅拌几次,把水倒掉 ...
为
什么
自己买来
的
麻酱那么难吃,火锅店的那么香?
答:
说一下泄芝麻酱的三个诀窍!! 1,加水:
一定要
用冷水(矿泉水和凉白开都是不错的选择),热水由于温度的差异会破坏芝麻酱的口感,加大稀释难度。切记!!水要一点一点
的加
不要一次性加多。 2,搅拌:朝着一个方向,边加水边搅拌,芝麻酱会有一个吸收
的过程
,所以搅拌时性状会有一个反复的变化,由稠到稀、再由稀到稠。
羊肉怎么做好吃?
答:
4、捞出后用清水清洗2-3遍。5、锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下,加水盖过羊肉即可。6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油,盖上盖子焖煮,水开后转小火煮1个半小时。7、期间可以开盖几次加水,防止干锅。8、
加入
香菜,翻炒即可出锅。9、美味的羊肉就...
鱼香肉丝原料是
哪些
?
答:
鱼香肉丝
的
此菜主料是猪肉,
要
选用三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒,方能使肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。原料有猪肉四两(约200克)、水发玉兰片、木耳、泡红椒、姜、蒜等适量。调料:盐、醋、糖等各适量。 制作时,先将猪肉、玉兰片、木耳均切丝,入碗中
加调料
稍腌,再将
调料加
肉汤烧开调成芡...
有
什么
你永远吃不腻
的
菜?
答:
3,酸辣娃娃菜。材料:娃娃菜,油,盐,蚝油,陈醋,白糖,生抽,干辣椒,蒜米,生粉。做法:把娃娃菜洗干净后横向中间切开,梗
的
部分再竖着切成丝,叶子手撕成片,蒜米切成蒜蓉,热油锅下入干辣椒,蒜蓉一起炒出香味,
加入
菜梗的部分翻炒至开始变软,加入叶子部分炒,放陈醋,生抽,盐,白糖,蚝油调...
在家自制馋嘴肥肠,
需要
准备
哪些
食材呢?
答:
馋嘴肥肠是一道非常有特色
的
四川美食,
需要
用到的食材包括猪大肠,黄瓜,大蒜,灯笼泡椒和泡姜,
调味料
包括郫县豆瓣酱,葱姜蒜,干辣椒,
红油
火锅底料和盐。下面就和大家分享馋嘴肥肠的制作方法。一、清洗猪大肠。制作馋嘴肥肠之前,需要对大肠仔细的清洗。首先将猪大肠简单的清洗一下,放入盆中,随后
加入
...
郫县豆瓣酱哪个牌子最好?
答:
4、旺丰 成都市旺丰食品有限责任公司,创立于1988年,位于成都市府河生态第一镇——郫县团结镇,是从事生产郫县豆瓣及系列
调味品的
专业性厂家。 产品系列有:
红油
豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共五大类。5、丹丹 四川省丹丹调味品有限公司创建于1984年,位于成都市郫县安德镇...
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