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红烧牛肉块的正宗做法
红烧牛肉
怎么做呢?
答:
编辑本段制作工序 虽说这
红烧牛肉的
用料相当简单,整个制作工序却有些复杂,而且比较浪费时间,但正所谓“慢工出细活”,“心急吃不了热豆腐”,若没有这么多时间耗下去,这苏式红烧肉的味道可不
正宗
!小标题上的这些数字,也正代表了各个烹制过程所花的时间,加在一起竟有两个多小时呢。制作材料(11...
黄磊
红烧牛肉做法
?
答:
牛肉、土豆、葱姜蒜、桂皮、八角、花椒、酱油、蚝油、盐、糖、干辣椒碎、豆瓣酱。
红烧牛肉的做法
: 1. 牛肉洗净,冷水入锅,撇去浮沫血水,然后洗净沥干水分。 2. 酱油、蚝油、糖倒入碗中调匀。 3. 锅内倒油,油热下葱姜蒜、辣椒炒香。 4. 加入豆瓣酱翻炒,加入桂皮八角和花椒,倒入
牛肉块
,加入提前调好的...
红烧牛肉
怎么做才能好吃
视频时间 00:30
红烧牛肉
用什么部位好
答:
红烧牛肉用牛腩或牛腱子部位比较好。在做
红烧牛肉的
时候最好选择牛腩和牛腱子这两个的部位,牛腱子做酱牛肉和红烧都很好吃,腱子肉即牛的前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。肉质红色,肉中含筋,呈红白镶嵌。红烧牛肉的烹饪技巧 1、炖肉的时候放少量醋,会使肉变得酥烂、口感...
正宗
四川
红烧牛肉的做法
答:
准备主料:黄
牛肉
1000g 辅料 :八角8克、白萝卜100克、桂皮3克、熟菜油150克、绍酒15克、郫县豆瓣酱80克、白糖10克、姜葱2克、精盐5克、花椒40粒、清水1500克。第一步 选用带筋缠的黄牛肉,先用清水洗净,切成小块,用盆盛装,加入清水1500g,浸泡20分钟,倒入一个铝锅内,煮至刚沸,拣出血沫...
牛肉的红烧做法
大全
答:
【主料】牛腩 【配料】姜1块,八角2颗,草果1颗,糖1勺,杨梅酒2勺,葱白5根,花椒适量
红烧牛肉
最
正宗的做法
:1、牛腩切方块,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分钟左右,泡出血水后,将血水倒掉,牛肉沥一下。如果血水较多,中途可换一次水。(牛腩切块时稍稍切大块一些,因为焯水、炖制过程中...
正宗
回族
红烧牛肉做法
??有种辛香回甜的感觉
答:
10分钟后,再大火烧5分钟,接着改小火焖5分钟后熄火。待高压锅自然减压后即成功。一盘红艳艳黄灿灿的
红烧牛肉
摆在餐桌,轻轻地夹一块入口。轻轻的用牙齿一咬,舌尖抵住牛肉一吸,再将嚼细的牛肉和牛汁咽下,此时一股清香和微辣立即刺激你的味蕾,让全身的每个细胞都兴奋起来,食欲也随之亢奋。
正宗
川味笋子
红烧牛肉做法
答:
正宗
川味笋子
红烧牛肉做法
如下:食材:牛腱肉 1500g,泡好的笋子 500g,生姜1块,干辣椒、花椒适量,草果1个,桂皮1小块,八角、山奈(沙姜1个),白蔻 少许,小茴香1小撮,料酒2勺,白糖1小勺,盐适量,老抽半勺,红油豆瓣酱1勺,辣椒粉1勺 做法:1、牛腱肉洗净放清水中浸泡出血水,这样处理过...
哪个部位
牛肉
适合
红烧
答:
下面我们就把
红烧牛肉的正宗做法
给大家演示一遍 1)首先是牛肉,我们选的是牛的大腱子,上面布满了花纹状的牛筋,这种肉做出来弹牙耙糯,绝不塞牙出渣。2)将牛腱子用水浸泡两个小时,泡出血水,切成小块备用。2)准备好相关调料:豆瓣酱、泡辣椒、干辣椒、花椒、葱姜、料酒、糖、酱油、十三香。3)...
贵州风味
红烧牛肉的做法
答:
红烧牛肉的做法
材料 牛肋条约300G牛腱约300G洋葱1.5颗红萝卜1条牛番茄2颗杏鲍菇300G蒜头5瓣姜片5片月桂叶3片辣豆瓣酱2大匙番茄酱1大匙米酒1大匙 做法 1 将各种食材切块备料牛肉大约为1.5cm*1.5cm,炖煮过后口感较有嚼劲。2 起油锅,先将蒜头与姜片爆香后加入豆瓣酱,炒到香气出来。3 加...
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