红烧肉制作方法有几种如题 谢谢了答:红烧肉的几种做法 最简单做法: 上好五花肉,沸水焯去污物,切麻将块大小,入冷水锅内,切记水需没过肉块,大火烧滚,撇去浮沫,入料酒,煮至八成熟,入酱油,再滚后,放入白糖(其实红糖白糖冰糖皆可,看个人材料方便),改小火慢慢熬制,此时需注意翻动,防止粘锅,至汤汁粘稠即可,至此简单至极的红烧肉便告完成。 独门红烧...
农村吃席时有道菜,吃完以后大家就走人,这是什么菜?有什么讲究呢?_百度...答:在上世纪末,一种叫做“十三花”的酒席在当时悄然兴起,当地人嬉称为“乱炒”,蒸菜中的代表粉蒸肉、条子肉、酒糟肉、蒸酥肉混入其中,其余以炒菜为主,这最后的一道菜也从原来的红烧丸子演变为 糖醋丸子, 寓意生活有滋有味。 随着农村的生活条件逐渐变好,鸡、鸭、鱼肉也走进农民餐桌,现在的农村酒席更加丰盛。这...