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红烧肉可以加入哪些配菜
想要做出好吃
的
香菇卤肉饭有
哪些
技巧值得分享?
答:
肉的处理:将五花肉切成小块后,先用开水焯水去除血水和杂质,这样
可以
使肉质更加干净,减少异味。焯水后,用冷水冲洗干净,以去除多余的沫子。炒制香料:在锅中
加入
少量油,放入葱、姜、蒜等香料炒香,这些香料
能够
为卤肉饭打下良好的香气基础。
红烧肉的
炖煮:将处理好的五花肉块放入锅中,加入适量的...
东北大饭包
的
烹饪方法有
哪些
?
答:
传统大饭包
的
烹饪方法:准备材料:新鲜玉米叶(或者大白菜叶)、大米、各种
配菜
(如
红烧肉
、炖豆角、炒土豆丝、拌酸菜等)。玉米叶清洗干净,用开水烫软备用。大米洗净后蒸熟,保持温热状态。配菜提前烹饪好,切成小块或条状。取一片玉米叶,放上适量的米饭,再
加
上各种配菜。将玉米叶包裹成方形或三角...
贵州的您,最喜欢家乡
的哪些
美食?
答:
3、豆花面 遵义市
的
豆花面馆遍及大街小巷,生意火红。选用薄而透明的“宽刀面”,以豆浆为汤,熟后盖上煮熟的豆花,细嫩软绵;所用的“蘸碟”尤为讲究,有十数种佐料如肉末、鸡丁、油炸花生米等。食用时用筷子将面条和豆花挑
进
“蘸碟”内,边蘸佐料边吃。一定要趁热吃,鲜香嫩滑,食欲顿开。4、...
有
什么
易做而美味的煮菜?
答:
步骤:1. 青椒切丝,五花肉切片备用。2. 五花肉放入锅中,中小火煸炒出油。3. 将五花肉赶到锅边,下蒜、花椒和豆豉炒出香味后和肉一起炒匀。4. 转大火,放入青椒翻炒到有香味,
加入
料酒、生抽和老抽。注意:1. 这个做法不用当油,所以需要肉比较肥。如果不爱吃青椒
可以
作为调味,先在锅中放一点...
江西有
哪些
很有特色
的
美食?
答:
后来,“假燕菜”
的
做法传到了民间。4:八卦豆腐 制作方法:鱼肉、肥膘肉剁蓉
加
豆腐、葱姜水调味,打上劲,放入盘中摆成八卦图形,放入蒸笼上蒸,八分钟既
可
,将鸡汤入锅中加水淀粉勾芡淋入豆腐上即可。5:都昌鱼宴 都昌鱼宴由豆参鲶鱼头、地震鱼、龙骨鱼、虾菱饺、河蚌彩珠、凤巢虾、银鱼羹、陶侃...
马齿苋除了凉拌外,还有
哪些
烹饪方式老少皆宜?
答:
马齿菜淘洗干净切段,芡实泡水洗净,瘦肉切块,放锅内,
加
适量的水,先用武火煮滚,然后文火煲2小时即可,食用时加精盐味精,少许就
可以
食用了。也可以用醋腌泡食用。茎和叶都可以食用,食用最佳时间是未开花时。
配菜的
品种多样,取其爽滑之用,做汤类似加了淀粉,口感较好。用它来做
红烧肉
,就像...
怎么做便当
视频时间 00:53
江苏小吃有
哪些
?
视频时间 00:22
不油腻好吃更营养,家人超爱吃
的
食物有
哪些
?
答:
【清炒鸡腿菇】制做调料:鸡腿菇3个辣椒1个豆腐干2片生抽酱油2勺生抽1勺盐小勺做法:1、鸡腿菇清洗切成片绰水1-2min,捞起来沥干水预留;然后把辣椒切薄块,豆腐干切成片预留;2、热锅凉油添加大蒜炒出香味,然后把全部火锅
配菜加
上炒匀;3、添加生抽酱油、老抽王、盐调料,炒匀就
可以
出锅了。【清...
不吃辣也觉得好吃
的
川菜,有
什么
秘诀?
答:
这让人想到现代川菜成型之初
的
经典菜“九大碗”——九样装在“斗碗”里的菜,包括大杂烩、
红烧肉
、姜汁鸡、夹沙肉、烧明笋、蒸肘子、粉蒸肉等等。这里面除了姜汁鸡和夹沙肉,略能体现古代川味“好辛香”、“重甜腻”的特色以外,其余多数都是鲁菜的路数,看起来就像是满汉全席中的鲁菜在民间的简易化...
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