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红烧肉的瘦肉做出来比较柴
请问如何熬制高汤
答:
高汤是烹饪的基础,它可以备用在SAUCE或是SOUP的
制作
,在做菜时也需要用的到,所以高汤对烹饪是非常重要的,高汤是一种从兽肉或兽骨,禽肉或禽骨,鱼肉或鱼骨,或是蔬菜,经过长时间的熬煮,熬出其精随,混合调匀成稀释液体,里面的味道来自食材本身的可溶性蛋白质,非蛋白质的养分,油,经过扩散,渗透,吸附的作用...
描写食物香味的成语有什么?
答:
精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。【出处】:暂无 【举例造句】: 我们望着面前的美味佳肴,还是没有食欲。描写植物香味的成语 鸟语花香 niǎo yǔ huā xiāng [释义] 鸟儿啼叫;花儿喷香;形容美好的景色。[语出] 清·李渔《比目鱼·肥遁》:“一路行来;山青水绿;鸟语花香;真个好风景也。
家常
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