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红烧肉粘锅怎么办
电力压锅做
红烧肉
放入白糖后
怎么粘锅
了?
答:
那你试一下我的做法看看是否能让你做得顺手一点:肉切稍微大的方块儿,热油把肉炸一下(目的是将油煎出一部分,食用时口感不至于太油腻),将肉捞起放与碗中备用,
锅
里仅留少量油,将白砂糖放入锅里。用小火把糖跟油开成“糖色”(就是把糖在油里热熔),倒肉块儿到锅里,用糖色均匀地裹到...
红烧肉
是什么
答:
3、因为猪皮非常容易
粘锅
,所以炒肉的时候最好选用不粘锅4、我觉得用砂锅炖的菜很香,当然也可以用炒锅盖上盖焖或者是用高压锅节约时间,如果用高压锅焖肉,排气后转最小火大约15分钟即可葱焖五花
红烧肉
材料:五花肉1斤,大葱约30根,姜适量,酱油,料酒适量,白糖,盐适量做法:1、锅中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块...
怎么
炒
红烧肉
才不腥 如何炒红烧肉才不腥
答:
1、做炒
红烧肉
不腥先用热锅烫一下猪皮,破坏掉猪皮的汗腺和皮毛,就不会发腥。第二招是下锅炒之前,先将五花肉用水煮熟,再放在凉水中迅速降温,这样在炒的时候就不会爆油了,而且红烧肉做出来油脂少不油腻。2、食材:五花肉。辅料:大葱、大蒜、生姜、八角、香叶。调料:冰糖、啤酒、生抽、食盐、...
做
红烧肉怎么
做
答:
1、五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用。2、锅中放一勺油,以免
粘锅
,小火煎几分钟耗出一部分油。3、肉块变两面变黄色盛出待用。4、锅中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至变黄,冒小泡泡。5、放入五花肉翻炒上色。6、葱姜切好放入锅中,同时放入八角,花椒,桂皮,一勺生抽,一勺...
炒完菜的
锅怎么
洗干净
答:
2.铁锅:不管家里有没有不
粘锅
,铁锅仍然是每个家庭的必备厨房用具,要做长时间煮炖、大火快炒的菜,没有铁锅是不行的。比如传统做法的
红烧肉
,需要半个小时的焖煮,酱油混合着其他调料的颜色粘附在锅上,有时候干了连锅铲都铲不下来。对于已经干了还不易清除的污渍,可以在铁锅中加多点水,大火烧...
红烧肉怎么
烧不老?
答:
所以尝试了一下简单到极致的
红烧肉
做法。上好五花肉,沸水焯去污物,切麻将块大小,如冷水锅内,切记水需没过肉块,大火烧滚,撇去浮沫,入料酒,煮至八成熟,入酱油,再滚后,放入白糖(其实红糖白糖冰糖皆可,看个人材料方便),改小火慢慢熬制,此时需注意翻动,防止
粘锅
,至汤汁粘稠即可,至此...
红烧肉怎么
做 最好吃 我要东北味儿的?
答:
所以尝试了一下简单到极致的
红烧肉
做法。上好五花肉,沸水焯去污物,切麻将块大小,如冷水锅内,切记水需没过肉块,大火烧滚,撇去浮沫,入料酒,煮至八成熟,入酱油,再滚后,放入白糖(其实红糖白糖冰糖皆可,看个人材料方便),改小火慢慢熬制,此时需注意翻动,防止
粘锅
,至汤汁粘稠即可,至此...
简易省事儿版红烧肉的做法 简易省事儿版
红烧肉怎么
做
答:
1、原料:五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。2、五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用。3、锅中放一勺油,以免
粘锅
,小火煎几分钟耗出一部分油。4、肉块变两面变黄色盛出待用。5、锅中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至变黄,冒小泡泡。6、放入五花肉翻炒上色。7...
做
红烧肉
的方法窍门 红烧肉制作方法
答:
1、原料:五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。2、五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用。3、锅中放一勺油,以免
粘锅
,小火煎几分钟耗出一部分油。4、肉块变两面变黄色盛出待用。5、锅中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至变黄,冒小泡泡。6、放入五花肉翻炒上色。7...
做
红烧肉
的方法窍门
答:
1、原料:五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。2、五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用。3、锅中放一勺油,以免
粘锅
,小火煎几分钟耗出一部分油。4、肉块变两面变黄色盛出待用。5、锅中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至变黄,冒小泡泡。6、放入五花肉翻炒上色。7...
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