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红薯粉丝容易煮烂吗
红薯粉丝
的制作流程
答:
红薯粉丝
又名红薯粉皮、活结和
红薯粉条
。是古老的汉族传统美食。主要原料是鲜红薯,具有久
煮
不
烂
,清香可口、食法多样的特点,是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。红薯粉丝的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝,也可以直接以淀粉为原料加工粉丝,另外粉丝加工的有传统艺和现代化工艺两种,传统...
红薯粉条
可以用火烧着,这样的粉是假的吗?
答:
这个说法错误。
红薯粉条
的真假不是说是否可以着火来判断的,真的和假的都能燃烧,关键是看燃烧后的残留,真的红薯粉条燃烧后就是灰飞烟灭,劣质的粉条由于有添加胶之类的东西燃烧后有残留的。火燃法:用火点燃粉条,看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。
一
煮
就
烂
的
粉条
是好的吗-简短介绍
答:
一煮就烂的粉条并不一定就是好的,一下锅就
煮烂
碎掉,多半是粉条本身有问题,可能是制作粉条淀粉比较差的缘故,这种粉条吃起来也不够劲道,一般情况下比较好的粉条是先放到水中浸泡,泡开后再放到水中煮的,煮熟之后不会轻易断裂,十分有嚼劲。想
红薯粉条
之类的,不
容易煮
软,需在沸水中煮15-30分钟...
土豆粉条与
地瓜粉条
有什么不同?
答:
常说的
地瓜粉条
,就是
红薯粉条
,又称
红薯粉丝
、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久
煮
不
烂
,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
粉条煮
多久才会熟
答:
煮熟粉条
一般在10分钟左右。
煮粉条
具体做法如下:主料:葱段10克、姜片、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克 辅料:干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克 第一步:葱片10克,姜片3克。第二步:锅中放入食用油5ML,放入葱片、姜片、干辣椒2个、八角1个、花椒1克...
土豆粉条和
红薯粉条
哪个更受欢迎?
答:
常说的
地瓜粉条
,就是
红薯粉条
,又称
红薯粉丝
、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久
煮
不
烂
,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条...
做酸辣粉用的
粉条
是什么?
答:
用料:红薯粉一小把、姜、蒜、盐 、鸡精、酱油、醋、辣椒油、香菜、生菜各适量 做法 1,蒜、姜洗干净切末备用。2,红薯粉用温水泡软。3,把生菜清洗干净,烫熟捞出。3,热锅放油,放入蒜和姜爆香,再加入适量的清水,水烧开加入红薯粉。4,酱油、醋、辣椒油并倒入锅中。
红薯粉煮
3分钟左右加盐...
红薯粉丝
怎么做?好吃么?
答:
没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦。此外,也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡。这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就
容易烂
成糊状。
红薯粉丝
...
红薯粉丝
的做法
答:
红薯粉丝
是什么 红薯粉丝又叫红薯粉皮或者
红薯粉条
,有些地方叫它为活结。人们熟知的蚂蚁上树、猪肉
炖粉条
等经典名菜,其主料就是红薯粉丝。红薯粉丝具有口感清香软滑、久
煮
不
烂
等特点,是我国常见的普遍受人们欢迎的食品。红薯粉丝的主要原料是红薯。红薯粉丝中含有磷、钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分,...
红薯粉丝
怎么做?
视频时间 00:29
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