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羊肉卤放腐乳好吃吗
豆腐做
腐乳
发酵过程中长出黑毛还能要吗?
答:
主要功效:1、
腐乳
(furu),性平,味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。 善用
豆腐乳
,可以让料理变化更丰富,滋 味更有层次感。除佐餐外,更常用于火锅、姜母鸭、
羊肉
炉、面线、面包等沾酱及肉品加工等用途。2、腐乳通常除了作为美味...
涮
羊肉
的秘诀
答:
4、接下来想吃什么主料放下去煮熟即可。5、酱料的调制:芝麻酱2勺
加
清水调开,再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、
腐乳
半块、辣椒油适量,调匀即可。【人参
羊肉
火锅底】——滋补 主料:羊肉1000克。配料:水发腐竹150克,水发木耳75克,羊白菜150克,香菜20克,人参20克。调料:料酒35克,精盐...
唰
羊肉
的芝麻酱要怎么调才
好吃
!!!
答:
涮
羊肉
调料原料: ·芝麻酱2勺 ·花生酱1勺 ·韭菜花半勺 ·玫瑰露少许 ·鱼露一勺 ·玫瑰
豆腐乳
半块作法:取芝麻酱2勺,花生酱1勺,韭菜花半勺,玫瑰豆腐乳半块,玫瑰露少许(所谓玫瑰露可以简单的用玫瑰豆腐乳调一点蜂蜜制出),鱼露一勺(超市买的便宜鱼子酱就行,就是小盒装的那种小粒的...
羊肉
火锅怎么做
好吃
?
答:
美鲜
羊肉
火锅:原料:羊肉800克,白菜头(洗净切成块)280克,水细粉丝260克,虾仁10克,羊骨,猪骨,鱼。调料:香菜(洗净切成末)60克,腌韭菜花60克,麻酱120克,料酒50克,
腐乳
1块,卤虾油50克(有最好),辣椒油60克,酱油150克,香油25克,醋50克,葱花60克,姜一块。(以上调料仅是理论上的,...
涮
羊肉
的调料怎么制作
答:
先用一火锅制备佐料:将由生姜、葱花、花椒、辣椒、味精、食盐等组成的调料,用水、酱油、卤汁等兑成浓汁,
加
适量熟猪油,在火锅中煮之,沸后待用。再用一火锅,内盛清水,放入少许当归、杏仁,煮开,并保持沸腾。食用者挟着准备好的鲜
羊肉
片置入火锅内烫熟,然后蘸取佐料吃。吃起来鲜嫩可口,美不...
如何做卤肉?
视频时间 00:49
做
豆腐乳
的发酵温度
答:
豆腐乳
的前期制作温度控制在15℃~18℃环境条件下,因为毛霉属需氧型微生物,因而放置在空气中即可;豆腐乳的后期制作温度控制在30℃条件下,且要放入坛中密封坛口。豆腐坯加水煮沸后,加盐腌制,装坛加入辅料,发酵成
腐乳
。这种加工法的特点:豆腐坯不经发酵(无前期发酵)直接装坛,进行后发酵,依靠...
怎样煮
羊肉
才美味?需要哪些调料?
答:
炒锅放到中火上,放入适量植物油,待油温达到五成热时,将羊里脊片下锅滑散,滑
好
捞出沥油,将黄瓜片下锅过油,过好捞出沥油。炒锅内放人少许高汤、料酒、盐、味精烧开,放入少许牛奶,勾少许芡,放入羊里脊片、黄瓜片,翻炒几下,
加
少许植物油,装盘即成。 子姜炒
羊肉
丝 【原料】 净羊肉200克,嫩姜50克,甜面酱5...
红烧
羊肉
怎么烧制方法?
答:
7:这时就要
加
桂皮和丁香了,再加点五香八角,丁香、八角别加太多,多了反倒把
羊肉
本身的香味给全掩盖掉了,这是最常见的失败的原因。8:用小火慢慢地煲着,煲到差不多时再加味精少许后再焖一会儿,直到羊肉的软硬度令你满意为止。小TIPS:1:最好用砂锅来烧这道菜,这样羊肉的味道才最香最浓。2...
红烧羊杂怎么做
视频时间 03:56
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