44问答网
所有问题
当前搜索:
羊肉怎么炖才会嫩
羊肉怎么
做
才嫩
才好吃
答:
炖羊肉
1、把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。2、加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下。3、加入水盖过羊肉,放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油,盖上盖子焖煮,水...
煮
羊肉怎么煮
又
嫩
又烂
答:
煮羊肉
又
嫩
又烂的煮法技巧是羊肉用刀拍打几下、焯水时间不要超过二分钟、精盐一定要最后放。1、羊肉用刀拍打几下 在
炖羊肉
的时候,羊肉一定要用刀拍打几下,很多朋友买来的羊肉,切好直接下锅炖了,这是导致羊肉发柴不入味的关键,正确的做法是,羊肉切好后,用刀稍稍用力拍打几下,将羊肉拍至形变...
老
羊肉怎么才能炖
的又烂又好吃
答:
老
羊肉炖煮
技巧:选用适合的肉块、充分浸泡、加入酸性食材、低温慢炖。一、选用适合的肉块 在挑选羊肉时,选择肉质
鲜嫩
、带有适量脂肪的羊肉块,如羊肩肉、羊腿肉等。这些部位肉质较为细嫩,炖煮时容易烂糊。避免选择过于肥腻或筋多的部位,这些部位炖煮时间较长,且口感较差。二、充分浸泡 在炖煮前,...
要想自己
炖
的
羊肉嫩
而不腻,需要掌握哪些技巧呢?
答:
所以普通人
炖羊肉
时,会习惯性地用各种调味品来掩盖羊肉的气味,但想法是对的,做法是错的!特别是炖羊肉,学会简化用料,用料少,味道更新鲜!二是要掌握炖羊肉的技巧,炖出来的羊肉味道会很鲜美,肉质也比较嫩。特别是炖羊肉,一定要提前2-3个小时,用清水充分浸泡羊肉,中间换两次水,这样羊肉的味道...
羊肉
要
怎么炖才能
软烂入味呀?
答:
羊肉
想要煨煮到软烂的程度,是需要两个半小时的时间。正宗手把肉的做法如下:羊排2.5斤、老姜30克、花椒粒3克、精盐12克、大葱30克 1、羔羊排冷水冲洗干净,泡3遍每遍20分钟除去血水。2、半锅水入大葱烧开,放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味,温水把焯烫过的羊排冲洗干净。3、半锅温水放入羊排...
羊肉怎么炖
好吃没腥味
答:
生姜适量、花椒叶适量、香菜适量、酱油适量 1、准备香料并用清水冲净。2、锅内放水烧开放入
羊肉
焯至断生。3、热锅下油放生姜和花椒炸一下。4、放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐。5、放入卤料。6、加酱油、冰糖煮开。7、倒入小锅。8、继续煮沸至肉熟。9、放胡萝卜烧熟。10、最后下香菜即可。
如何炖
出软烂的
羊肉
答:
炖羊肉
的制作方法如下:主料:羊肉500g,洋葱1个 辅料:葱适量、食用盐适量、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量 步骤一、把羊肉切块后入锅
煮
至羊肉发白后捞出备用。步骤二、另起锅,加入适量的清水,把羊肉放入进去。步骤三、加入适量的葱、姜、蒜。步骤四、放入大料、花椒、...
自己在家炖的
羊肉
总是有股膻味,这是什么原因?
怎么
做
才嫩
呢?
答:
一碗美味的
羊肉
汤就能够上桌了。到此,你也俨然升级为一名羊汤高手!倡议羊肉一定要新颖,然后洗洁净,用冷水泡两个钟,然后和冷水下锅烧开戳水后,然后捞出再洗洁净到水是明澈的,然后起锅烧油加葱和姜参加洗洁净的羊肉,翻炒一会参加点白酒,加水烧开小火慢
炖
一个小时后,参加点白萝卜,再炖半...
怎样炖羊肉才
好吃?
答:
【萝卜
炖羊肉
】新鲜羊腿肉、大葱、生姜、料酒、甘草、白萝卜、白胡椒粉。1、羊肉的部位很多,有些适合炒,有些适合炖,做炖羊肉最好选择前腿肉,或是也叫前腱子,肥瘦相间,肉质
鲜嫩
,膻味也小。2、把羊腿肉切成小块,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡2小时,半小时换一次水。羊肉的腥味...
羊肉怎么炖才
容易烂?
答:
3、烧
煮
过程中,盐要放得迟,水要一次加足,如果发现水少,应加开水;炖肉前一天,用芥末在肉表面抹一下,炖肉前,用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质
鲜嫩
。4、
炖羊肉
时,加些酒或醋1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉,也可使肉软烂。5、炖羊肉时加一撮茶叶(用纱布袋包裹)一起煮...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
老羊肉好还是嫩羊肉好
羊肉怎么切比较嫩
羊肉怎么又嫩又滑
羊肉老如何变嫩
如何让羊肉变嫩
羊肉嫩
羊肉嫩的秘诀
羊肉咋煮的有嫩又快
如何把羊肉煮得嫩