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肉丸子怎么做窍门
肉
圆子怎么做
鲜嫩
窍门
?
答:
制作肉丸可没有看起来的那么简单,掌握好了几个小
窍门
,就可以做出又嫩又滑的手工肉丸子。 那么
肉丸子怎么做
才会又滑又嫩呢? 制作肉丸的工序是最为讲究的,如果稍有一步做错都会导致做出来的肉丸口感变差。首先肉要挑选嫩的部位。如果想要做好肉丸,在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是纯肉的瘦肉,当然也...
做干炸
猪肉丸子
,一斤肉,放多少水,盐,淀粉?谢谢啦
答:
一斤肉放5g盐,水适量,淀粉15克。材料:
猪肉
泥1000克、克鸡蛋6个、生姜少量、小葱适量、食盐10克、料酒适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油适量、水适量。1、准备好所有的材料,猪肉泥可以买现成的,也可以买自己剁。2、将生姜放入姜汁、葱段,加入盐、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、料酒,顺时针搅拌,...
清汤
肉丸子怎么做
又滑又嫩
答:
清汤
肉丸子
一道从小到大爸妈经常在家做的菜,各种季节都能做,弹性的肉馅配合各种调料,煮出来汤鲜美清淡,丸子弹性多汁,入口不需要太多咀嚼,营养好吸收,特别适合老人小孩吃。用料 猪肉 500克 丝瓜 半根 黑木耳 适量 姜 10片 蒜 3瓣 小葱 2根 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡...
肉丸怎么做
好吃
答:
鸡精、盐少许,顺着同一方向搅拌均匀,腌制10分钟。4、锅中烧水,大火烧开后下入丸子,丸子可以用勺子弄出来很简单。5、大火再次烧开后,撇清浮沫。6、水开后转中火,加入盐、胡椒粉、香油少许,盖上盖子炖10分钟。7、10分钟后出锅撒上少许香菜,装大碗中,这样一道鲜嫩可口的
猪肉丸子
就做好了 ...
怎么做
炸
猪肉丸子
好吃
答:
第4步,猪肉馅中再次加入少许的淀粉,食用盐,生抽,然后用筷子搅拌均匀后,。最后将搅拌好的肉馅,用勺子或用手的虎口处团出一个个的小
肉丸
。第5步,起锅烧油,锅中倒入适量的食用油,将油温烧至5成热时。开始将做好的
丸子
下入油锅中进行炸制,丸子表面炸至微黄色时,捞出来控油备用。继续将...
怎样做猪肉丸子
好吃又松软
窍门
答:
来点参考意见哈 1:大家都喜欢吃米饭吧,调肉馅的时候,大家可以放上适量的剩米饭,这样做出来的
丸子
,会更加有嚼劲。2:调肉馅时,要记得加上一个鸡蛋,这样丸子的口感不会发硬,加上2勺淀粉,丸子的外皮更酥脆,而且还不松散。3:下油锅时,最好是低油温下锅炸,刚下油锅的时候,先不要搅动...
肉丸子怎么做
答:
【原材料】:前腿肉、馒头、鸡蛋、料酒、生姜、食盐、胡椒粉、五香粉、生抽、玉米淀粉、食用油。【制作过程】:1、做
肉丸子
要选择肥肉相间的猪前腿肉,我们今天用一斤的肉在做,先把猪肉洗干净,再把它切成肉片,最后把猪肉剁成肉泥。2、再拿一个馒头剥掉外皮(不要用热的馒头,要用凉的馒头,...
丸子
都
怎么做
好吃
答:
3、搅拌完事之后,再用手挖出来使劲的往盆里摔,多摔几次,摔出来的肉弹性更大,口感更脆。可以适当的加点干的馒头末,然后放在冰箱冷藏室一小时之后取出。用手抓一点肉在手掌,用勺子从虎口处挖出一个
肉丸
的形状。(小
窍门
:经过手挤的
丸子
更劲道,冷藏是因为,所谓不冻不脆,这是使肉丸爽口的秘诀...
肉丸子
的家常做法简单
窍门
答:
肉丸子
的家常做法简单
窍门
肉丸子的家常做法简单窍门,肉丸子是我们日常生活中经常能够食用到的,肉丸可以是牛肉、猪肉鸡肉鱼肉等等,不同的肉质做出来的味道也不一样,不同的烹调方式亦是如此,下面一起看看肉丸子的家常做法简单窍门 肉丸子的家常做法简单窍门1 羊肉丸子胡辣汤的做法 黑木耳泡发切碎,...
羊肉丸的做法
答:
羊肉
丸子
羊肉丸子是娘亲做的非常好吃的一道菜。到了寒冷的冬天,一碗热乎乎的羊肉丸子汤,足够温暖你整个人的身体。用料 羊肉(羊腿肉) 一块 盐 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 胡椒粉 适量 葱花 适量 香菜 适量 蒜 适量 冷水 适量 姜沫 适量 羊肉丸子的做法 羊腿肉切...
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