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肠粉可以用什么粉代替
糯米粉的各种做法
答:
2. 糯米粉煎饼:将糯米粉、粘米粉和糖混合后,加入适量的水搅拌至糊状,然后在平底锅中煎至两面金黄即可。这种做法口感香甜,适合作为下午茶或夜宵。 3. 糯米粉拉肠:将糯米粉、粘米粉和糖混合后,加入适量的水搅拌至糊状,然后倒入拉肠模具中蒸熟即可。这种做法类似于
肠粉
,口感滑嫩,适合作为早餐或午餐。 4. 糯米粉糖...
做
肠粉用什么粉
?
答:
做
肠粉用
米粉,通常只用一种米粉即可,其粉水比例在1比2左右。肠粉为广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。肠粉其他情况简介。肠粉有着悠久的历史。据说其起源于...
做
肠粉用什么粉
答:
做
肠粉用
的粉是粘米粉。肠粉是一种流行于广东地区的传统小吃,其主要原料就是粘米粉。粘米粉是由大米磨浆制作而成的,它具有一定的粘性和弹性,是制作肠粉不可或缺的主要材料。下面详细介绍肠粉制作中粘米粉的应用。粘米粉在肠粉制作中扮演着重要的角色。肠粉的口感在很大程度上取决于粘米粉的质量和用量...
请问,做
肠粉
如果没有澄面
用什么粉可以代替
答:
澄面用稞条
代替
材料 稞条500克,猪肉500克,萝卜干100克,鲜虾250克,鸡蛋2个,葱50克 做法 1.萝卜干剁成末用油炒香盛出待用 2.猪肉剁成肉末,虾去壳切小粒,葱切粒 3.肉末,虾,葱加上鸡蛋拌匀做成馅料 4.稞条铺平,均匀抹上馅料,上锅蒸10分钟 5.装盘,淋上酱油,撒上炒好的萝卜干...
肠粉
专用
粉哪种
好
答:
搅拌均匀成粉浆。3、锅里注入适量的清水,大火将锅里的清水烧开,然后取一个长方形的不锈钢盘,涂上一层植物油,倒入一勺粉浆(汤水勺大小),要均匀在铺在盘里。4、放回热水锅中,盖上盖子,蒸1分钟,粉浆变透明
可以
了。5、用刮板将
肠粉
刮起,放上碟里,可以再加上一些酱油就可以食用了。
肠粉用
的
什么粉
答:
高品质的粘米粉
能
使制作出来的
肠粉
更加滑嫩、细腻,并且具有良好的弹性。因此,对于制作肠粉的师傅来说,选择优质的粘米粉是非常重要的。总的来说,肠粉主要
使用
粘米粉作为主要原料制作而成。粘米粉来源于大米,具有独特的粘附性和粘性,使得制作出来的肠粉具有独特的口感和质地。
肠粉
是
用什么粉
做的
答:
肠粉
是
用什么粉
做的 不同的地区,肠粉是用什么粉做的是不同的,像西关布拉肠粉,是用粘米粉和玉米淀粉做成的,也有的是用纯米浆做成的,还有的用玉米淀粉和生粉做成的。肠粉是广东较为出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源自于唐朝时期的泷州,也就是现在的广东罗定市。不同的地区,肠粉是用什么粉做的...
肠粉用
的是
什么
淀粉??
答:
烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60℃左右时(淀粉种类不同,糊化温度不一样),则糊化成胶体。勾芡就是利用淀粉的这种特性。
肠粉用
的则是米粉。
做
肠粉
一般
用什么粉
?
答:
肠粉
是用粘米粉和红薯粉做成的,方法如下:准备材料:粘米粉 150克、红薯粉 适量、鲜肉 适量、鸡蛋 适量、生菜 适量、葱 适量、香菜 适量、生抽 适量、蚝油 适量、香油 适量。1、首先盆中放入准备好的粘米粉,红薯粉和水,用筷子搅拌均匀。2、不锈钢盘清洗干净,沥干水分。3、把食材洗净切好。4、...
宅家必囤宝藏速食合集便宜量大!
答:
懒人快看过来,今天整理了几款宅家必囤宝藏速食合集,都是自己吃过的,好吃又便宜,有些它不停产俺都
能
无限回go的,宅家必囤! 1.珍珠粉 拿开水泡一泡就能吃了,入口敲滑溜,糯叽叽的口感,蛮像猪
肠粉
的酱料也够多~味道整体还不错!! 2.流汁宽粉心 红油和麻酱的都不错!!宽粉贼劲道!料包也hen香, 吃起来糯糯...
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