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肯德基炸鸡腿的腌制方法和配料
肯德基的鸡腿怎么
炸
答:
6、油温升高至7成热时二次将鸡腿肉下锅,将鸡腿肉炸至金黄色捞出、控油、装盘撒上几片香菜叶即成。特点:香
炸鸡腿
肉具有外酥内滑、香浓入味的特点,非常好吃。温馨将:1、记得鸡腿肉一定要腌透,这样才会进味。2、步骤5是外焦里嫩的关键步骤,不可省略。-
肯德基的
香酥炸鸡制作
方法
一)
腌制
...
肯德基炸鸡腿怎么
做
答:
放盐和生粉,姜丝抓匀
腌
两个小时以上 2.适量的面包糠 3.鸡蛋打在碗里搅成蛋液 4.把
鸡腿
放在面粉里裹一下 5.锅里放油,烧至八成热 6.把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液 7.再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠 8.入锅炸 9.直至变成金黄色,浮起来即可起锅 10.装盘 ...
请问
肯德基
里面的
炸鸡腿
是
怎么
做的?而外面那层脆脆的又是用什么材料做...
答:
肯德基
脆皮
炸鸡腿的做法
用料:鸡腿4只、鸡蛋1个、面粉适量、料酒适量、面包糠适量、黑胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、辣椒适量、花椒适量 1、将盐、酱油、料酒、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜和鸡腿
腌制
二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入味,翻几次。2、准备适量面粉、鸡蛋液和面包糠,分开用碗...
肯德基炸鸡的做法
答:
享用美味:趁热品尝你的自制
肯德基炸鸡
,蘸取你喜欢的酱料,如番茄酱、蛋黄酱或芥末酱。小贴士:使用去骨
鸡腿
肉可以让炸鸡更嫩更入味。如果没有
腌制
过夜,至少也要腌制1小时,这样可以让
调料
充分渗透到鸡肉中。炸鸡时要保持油温稳定,这样鸡肉才能均匀熟透。炸鸡块的大小会影响烹饪时间,较小的鸡块需要更...
在
肯德基
是怎么
炸鸡腿的
?
答:
用料 面粉 香辣炸鸡粉 料酒
肯德基炸鸡腿的做法
将原料完全解冻后、完全沥干待用。部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)放入预先调制好
的腌渍
料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)。(...
肯德基的
香酥
炸鸡腿
制作
方法
视频时间 00:25
炸鸡腿做法
教程
答:
方法
步骤:所需食材:玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、十三香。1、
鸡腿
洗净,表面用牙签扎满小孔,然后用剪刀如图将鸡腿已断剪开,鸡腿剪开后把里面部分翻到另一头。2、放入准备好的所有调味料:蒜末,孜然粉、辣椒粉,花椒粉、十三香、盐、料酒、生抽...
如何制作正宗
肯德基炸鸡腿
答:
提示:1.可以邻居公厨家借来一个温度计,便于撇清取炸鸡的最佳温度;2.为了保证炸鸡无油嫩度,再等待2-3分钟后,可以再将炸鸡片切断贯穿,一方面避免鸡肉无法热量均衡,另一方面也同样避免鸡肉无法进一步熟透而呈现出生态面貌。以上就是制作正宗
肯德基炸鸡腿的做法
,尽管是自己动手,但可以保证原材料新鲜,...
肯德基炸鸡腿怎么
做
视频时间 00:56
炸鸡腿怎么
做?需要什么
配方
?
视频时间 01:05
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