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腊八蒜绿变白怎么补救
十月份可以腌
腊八蒜
吗
答:
十月份可以腌
腊八蒜
。腌制腊八蒜需要具备两个条件,一是低温储藏过的大蒜,蒜酶会被激活,二是要有醋,在足够酸的条件下才会促进大
蒜变绿
。只要掌握好温度和酸度,一年四季都可以腌出翠绿诱人的腊八蒜。
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