44问答网
所有问题
当前搜索:
腊肉太干了放冰箱会软吗
刚灌的香肠能
放在
外面冻吗
答:
刚灌的香肠不能
放在
外面冻。自制的香肠一般挂在阴凉通风的地方,自然风干最好,不需要晒太阳。可以喷些白酒防腐,一直到香肠摸起来比较结实就可以;灌制好后
放在
露天通风处,晒3~5天(气温不得高于20度,温度越低越好),让各种配料得到挥发和渗透;香肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后...
冰箱
里拿出来的
腊肉
常温下可以放多久
答:
正常情况下,
腊肉
在
冰箱
中最多保存6个月,因为随着时间的延长,腊肉中的水分越来越少,香味也越来越淡,亚硝酸盐的含量越来越多,而很多人都知道,亚硝酸盐是一种致癌物,食用过多,对人体身体伤害非常大。所以,我们腌制好的腊肉最多保存6个月,如果超过了这个时间段,最好尽快扔掉,不要食用。腌好...
在你的家乡如何制作
腊肉
?
答:
所需食材:猪肉、花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、良姜、干辣椒、小茴香、食用盐、高度白酒制作步骤:第一步:买回来的猪肉用干净的抹布沾温水擦干净,然后把猪肉改刀切成稍微窄一点的条状。第二步:准备一个大碗,碗中加入适量花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、良姜、干辣椒、小茴香。第三步:把锅烧热,...
腌好的咸肉还放进
冰箱
里还可以拿出来继续风干吗
答:
腌好的咸肉放进冰箱里,还可以拿出来继续风干。
放在冰箱
里的肉拿出来晾晒可以。秋冬季气温低,阳光充足,是腌制
腊肉
的好季节,因为易风干易保存。但是,有时会遇到阴天或下雨天,影响了腊肉的晾晒风干,为了保鲜我们会把肉收回放冰箱的冷藏室保存,等天气好的时候再拿出晾晒。所以放在冰箱里的肉拿出来晾晒...
冰箱
里的
腊肉
,吃的时候可以拿出来直接煮吗?
答:
先不说
腊肉
,就算是普通的猪肉
放在冰箱
一年也没问题吧,要说四川人是如何吃香肠的?那当然是煮着吃,我还重来没有蒸着吃过。烧半锅水,就直接将香肠放里面煮即可,一般都是冰箱里拿出来,所以煮的时间稍微长一点点,出品时的香肠片才不容易散碎、比较成型美观整齐。但是由于香肠的肉质是自然晾晒干而...
熏肉怎样去除酒味儿?
答:
3. 晾干:腌制好的肉块晾晒至表面稍微
干燥
,这个步骤可以让腊肉更加入味。 4. 熏制:将晾干的腊肉放入熏炉或者烤箱内进行熏制,通常使用木屑或者草木炭进行熏烤。熏制时间一般为一天至数天不等,熏制时间越长口感越醇厚。 5. 保存:将熏制好的
腊肉放在
通风干燥的地方进行保存,可以
放在冰箱
内保鲜。 以上是一般的腊肉制作...
抽了真空的
腊肉
需要
放冰箱吗
答:
1. 抽了真空的
腊肉
应该
放在冰箱
中保存,因为冰箱的低温环境可以有效抑制细菌的生长,延长腊肉的保质期。2. 真空包装的腊肉在冰箱的保鲜层中可以储存大约3个月,如果放入冷冻层,保存时间可以延长到12个月左右。3. 尽管真空包装可以减少腊肉受潮和变质的风险,但高温环境下仍可能存在细菌生长的问题。因此,...
前年的
腊肉
一直
放冰箱
里还能吃吗?
答:
腊肉
的话是腌制食品,含水量少,而且一直
放在冰箱
,不会变坏的。个人觉得如果不介意可以吃,如果介意可以当作炒菜时吊味道用。
烟熏
腊肉
怎么保存的?是
放冰箱吗
?
答:
如何保存
腊肉
是一个很有讲究的问题, 腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。 熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦...
潮汕带肉猪皮怎么炸?
答:
真遇到不好的天气,又没晒干,
冰箱
里冻着,等有天气好的时候再晾。 3、晾晒好猪皮 晾到变得
很
硬,皮都变透明了就可以了。生猪皮晾的时候因为刮得再干净还是有一点肥膘,所以晾时会滴一些油,拿个纸皮垫着免得地滑。晾到干硬的猪皮可以一直挂在通风
干燥
的地方,和
腊肉
一样,硬硬的,放多久都不会坏掉,只要不潮湿...
棣栭〉
<涓婁竴椤
7
8
9
10
12
13
14
15
16
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜