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腊肉的做法大全
武汉
腊肉的做法大全
答:
材料 主料:猪肉2.5斤;辅料:盐90克、花椒5克、大料2个、桂皮一小块、红辣椒2个、白糖60克、白酒70克、生抽70克、姜20克
腊肉
1 五花肉去皮,切成3厘米宽的条。请点击输入图片描述 2 盐 花椒 大料 桂皮 红辣椒放炒锅中炒至盐微黄后关火。请点击输入图片描述 3 稍凉后放入白糖 请点击...
腊肉的做法
步骤
答:
腌制
腊肉
要注意的三个注意事项:一是猪肉取材最好选用五花肉,五花肉适合用来腌制腊肉,揉搓过程中配料香气能融到肉中,肉太瘦的话配料香气只能浮在表面;二是在揉搓五花肉前不用过水,过水会导致猪肉变质可能性变大,有的人会在腌制前洗猪肉,这种
做法
是错误的;三是食盐量大就好,食盐用的量大对腌腊肉...
五花
腊肉
怎么做好吃
答:
用料 腊肉 1块 野葱 1小把 折耳根 1小把 姜 3片 干辣椒 4个(能吃辣的可以多放一点辣椒)鸡精 1勺 盐 因为腊肉本身就有盐味,这里我就没有放盐。你从没吃过这样的五花
腊肉的做法
腊肉清洗干净煮熟切片 野葱和折耳根切段备用 油热先放入腊肉煸炒一下 加入切好的姜...
怎么炒
腊肉的做法大全
答:
【食材准备】:腊肉100克、洗净的泥蒿茎350克、干辣椒4克、蒜末3克、白砂糖2克、生姜末5克、鸡精2克,食盐、清水、食用油适量。【炒
腊肉的
方法】:第一步:首先将腊肉冲洗干净,然后切成0.2厘米左右的薄片,接着将腊肉放入到温热水中,将腊肉反复的捏10秒后,再用清水清洗1遍即可备用。第二步:...
五花
腊肉
怎么做好吃
答:
还有就是可以将腊肉搭配着蔬菜一起吃,除了将腊肉和蔬菜一起炒,在要吃腊肉的那顿饭中,要保证餐桌上有足够的蔬菜,因为蔬菜水果中的维生素C能降解腊肉中的部分致癌物质,减少有害物质对人体的伤害。
腊肉的做法大全
糯米腊肉卷 材料:糯米、腊肉、葱、生菜,适当的盐与味精。做法:(1)开水泡糯米,一...
广式
腊肉
烹饪方法
大全
答:
广式
腊肉的做法
?腊肉的吃法一般以蒸、炒、煮汤、炒饭为主,大多都和蔬菜相搭配,这样可以平衡腊肉中的油分和盐分,也可以让腊肉吃得更健康。腊肉炒芋头 食材用料:腊肉、芋头、食用油、盐、红辣椒、蒜苗 做法:(1)芋头去皮,切片。(2)撒盐腌制l5分钟,洗净。(3)蒸锅置火上,入水烧开,放入芋头...
辣肉怎么腌制
做法大全
图解
答:
温度比较高,腊肉可能会变臭。当地温度在5度以内的,用这个比例没问题;温度在5-10度的,建议多放一点盐,1斤肉放20克盐就可以。腌制腊肉,1斤肉要多少盐?盐肉比例要用对,不然腊肉不香易变质!看了这个
做法
和比例以后,大家在制作
腊肉的
时候可以按照这个方法来,做法简单,做出来又好吃!
腊肉的
家常
做法
答:
腊肉的
家常
做法
步骤如下:材料准备:腊肉、芋头、生抽、葱花、香菜等。1、芋头取半个,去皮,先对半切开,然后斜一点切成厚片。2、腊肉用清水稍微洗一下就好,然后切薄片。3、一片芋头,一片腊肉,隔开这样排好。4、水开后上锅蒸10分钟以上至熟(视乎芋头的厚度),然后淋上一点生抽再虚蒸一下。5...
腊肉
炒萝卜
的做法大全
家常
答:
腊肉
炒萝卜干 主料:湘西腊肉200g、萝卜干80g、蒜瓣2个 辅料:油适量、白糖1汤匙、小米椒3个、清水适量 步骤:1.腊肉用清水浸泡15分钟左右,用刷子刷干净表面烟熏过的黑色,萝卜干同时浸泡片刻;2.烧开适量水,放入洗净的腊肉大火煮20分钟左右;3.煮肉的时候洗净辣椒切丝、蒜瓣去皮拍碎;4.煮过水的腊肉...
腊肉的
制作方法
答:
四川
腊肉做法
如下:1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、...
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