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腊肠用什么材料做成的
想自己在家
做腊肠
有
什么
方法能快干一点?
答:
可以把
腊肠做
好后放入冰箱阴干,这样能快一点,下面介绍做法:准备
材料
:去皮腿肉(有带肥肉的)700g、白糖70g、白酒70g、盐7g、肠衣适量、玉米皮1~2张 制作步骤:1、把肉都切成丁放在盆里 2、放入白糖,酒,盐 3、把它们拌匀后放冰箱冷藏几个小时,因为赶时间,只冷藏两个小时就开始灌肠了 4、...
做腊肠
要
什么
配方啊?
答:
主料:食盐150g 调料:十三香45g、辣椒粉200g、花椒粉50g、白酒200ml、白糖50g 工具:灌肠器、肠衣。1、将所需
材料
全部准备好。2、将准备好的肉糜倒入调料盆中,将所有的配料都倒入调料盆中,均匀搅拌腌制肉糜。3、将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。4、把控干的肠衣套在灌制
香肠的
漏斗上,...
腊肠的
制作过程做法
答:
下面话不多说,今天就给大家分享如何制作腊肉,我会用最简单、易懂的话语表达出来,让大家都能看得懂、看得明白,各位小伙伴随我一同看下去吧。准备
材料
主料:后臀尖5斤 辅料:高度白酒30毫升、白砂糖20克、盐55克、花椒面30克、辣椒面30克、肠衣适量 灌
腊肠
之步骤 1、腌肉:将后臀尖(肥和瘦的...
怎样自己
做腊肠
?
答:
制作甜
香肠
所需
材料
:猪肉6kg、盐适量、糖适量、小2肠适量。步骤一、猪肉洗净,晾干后用刀切碎,放入盐抓匀,腌制一小时。步骤二、猪肉腌制一小时后放入白糖抓匀放在一旁备用。步骤三、肠衣洗净,多揉洗几次。步骤四、洗好后把肉馅塞入肠衣中,用细绳系好。步骤五、然后把香肠挂起,晒干。
腊肠用什么
肉
做
最好
答:
腊肠的
做法如下
材料
准备:猪肉1000克、生抽100克、盐3勺、白砂糖50克、白酒50克、红曲粉5克、肠衣1包、棉绳适量。1、肥瘦相间的猪肉洗净切丁,加入生抽、盐、白砂糖、白酒、红曲粉拌匀腌制几个小时。2、肠衣提前用清水洗净泡软,把肠衣的一端套在漏斗上。3、用手往里塞肉,塞一些肉就要捋一捋...
四川的
腊肉香肠
,除了煮熟直接吃以外还有其他的吃法吗?
答:
腊肠是在腊月的时候开始制作的所以叫腊肠,
腊肠的材料
一般是猪肉,经过腌制风干的,味道很独特,腊肠一般是蒸着吃比较好吃,原汁原味的。腊肠的吃法多种多样,可以蒸也可以煮还可以炒,那么腊肠蒸着吃好还是煮着吃好?腊肠和
什么
一起蒸好吃?腊肠蒸着吃好还是煮着吃好 个人感觉蒸着吃好吃,煮的会失味。
正宗广式
腊肠的
配方
答:
正宗广式
腊肠的
配方如下:
材料
准备:肥肉大概1000克,瘦肉4000克、高度白酒80克、食盐110克、生抽180克、五香粉20克、胡椒粉20克,冰糖粉100克、肠衣等。1、肥肉切丁,瘦肉切丝,肥肉大概1000克,加入200克磨碎的冰糖粉,80克高度白酒,下手抓拌均匀,腌制一个晚上,彻底入味。瘦肉大概4000克,依次加入...
广东
腊肠
制作方法?
视频时间 00:15
腊肠
是不是熟的
答:
腊肠是生的。在制作
腊肠的
时候,
用的
肠衣是生的,并且往里面灌的肉也是生的,没有煮熟,因为这样的保存时间更久,也更好操作,因此买回来的腊肠需要自己做熟后食用。下面介绍腊肠的吃法:准备
材料
:腊肠2根、山药半根、盐半勺 制作步骤:1、准备好广式腊肠2根,新鲜的山药半根。2、山药表皮泥土洗...
腊肠用什么
肉
做
比较好
答:
腊肠一般用猪肉做比较好,口味香咸,油而不腻,蒸煮后糯软且咀嚼,肉香味浓厚。另外腊肠也可以用牛肉,牛肉精瘦,脂肪含量比猪肉低,吃起来比较有嚼劲。不过每个人有其不同的口味和受价格、地域、饮食文化习惯等影响,猪肉还是牛肉都是较常见的
腊肠材料
。当然也可以混搭着鸡肉与鱼肉,口味会更多元,当然...
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