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简单湘式家常菜的详细做法
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小寒大寒杀猪过年是为
什么
呢
答:
大寒节气时天气
比较
寒冷,人们为了度过寒冬,就会杀猪吃肉来滋补暖身,抵御严寒。寒冬世界,
炖
上新鲜宰杀的热气腾腾的猪肉、大骨头等等,既能解馋又暖身。而且这个时候杀猪的话,低温是有利于保存猪肉的。再就是大寒之后不久就要过年了,这个时候杀猪的话,正好可以腌制腊肉、香肠等等,到过年了就有的吃了。
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