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腌制品
什么叫
腌制品
,对人体不利,比如我们家常将鱼放盐腌一段时间后再放在蒸...
答:
一般的
腌制品
是要腌很长时间的,一两个月是最起码的,比如腊肉什么的就属于腌制品。虽然好吃也有不利的地方:第一,没有完全腌好的可能会含有亚硝酸钠,此物质为强烈致癌物质;第二,
腌制食品
盐含量肯定多,多钠的饮食会造成高血压;你家的鱼不属于腌制,只是用盐码了一下而已,没事 ...
腌制品
要腌制多久吃才无害
答:
腌器一般用陶瓮器皿为好,切忌使用金属制品。(2)酱腌要作用布袋:酱腌咸菜,一般要把原料菜切成片、块、条、丝等,才便于酱腌浸入菜的组织内部。如果将鲜菜整个酱腌,不仅腌期长,又不易腌透。因此,将菜切成较小形状,装入布袋在投入酱中,酱对布袋形成压力,可加速
腌制品
的成熟。布袋最好选用...
腌制多久才算
腌制品
答:
目前多数酱菜产品采用糖盐共用方法,并降低咸度,让消费者容易接受。但这样的低盐
腌制食品
保存起来必然困难,一些商家都会在其中添加防腐剂来延长保存时间。因此专家提醒,尤其是准备怀孕的妇女,更要尽量少吃腊肉、香肠、咸鱼等各种
腌制品
,这样可以减少体内的"解毒"、"排毒"压力,让肝脏和肾脏能好好休息。
酱油肉是
腌制品
吗?
答:
酱油肉是属于
腌制品
,而且酱油肉是通过酱油腌制而成 酱油肉使用猪肉选择精肉使用酱油和盐腌制而成,所以味道特别的好,而且酱油肉是杭州的腌制方法,酱油肉的腌制方法是特别简单的,首先把一块猪肉放进一个盘子里面加入一些新鲜的酱油和鸡精再往里面放入一些食盐,可以加入蚝油涂抹均匀,使用保鲜膜包裹起来...
哪些餐具不宜装
腌制品
?
答:
腌制品
一般用陶瓮器皿为好,切忌使用金属制品。最好别用塑料桶腌渍,因为长期在塑料制品中腌泡,会使塑料内部填充剂塑化剂等有害物质释放出来,对人体不好。另外,腌渍好的咸菜对塑料容器也会产生腐蚀性,不利于储藏,最好用瓷缸。腌制咸菜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比较好,有益于微生物有益菌生长,且...
泡菜是不是
腌制品
答:
泡菜是
腌制品
,炒泡菜的工艺就是腌制菜的一个公益,所以泡菜是不折不扣的腌制品
咸橄榄属于
腌制品
吗
答:
咸橄榄不属于
腌制品
。根据查询相关公开信息显示,不属于腌制品,咸橄榄是直接用咸水浸泡的橄榄,而腌制品是把食材浸泡在腌料(包括食盐、水、酱油、醋、酒等)中腌制而成。
经常吃
腌制
的东西对人体有没有什么坏处?
答:
腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,如果加入食盐量小于15%,蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐,人若进食了含有亚硝酸盐的
腌制品
后,会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色,口唇和指甲床发青,重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状,甚至昏迷。5、易结石 腌制类的蔬菜含有较多的草酸和钙...
咸鱼和腊肉上了致癌品的名单,为何还有那么多人吃?
答:
如果是自己腌腊肉、灌香肠,可以选择新鲜的、瘦一点的肉。不新鲜的肉中会有更多的胺类物质,而在加热过程中肥肉会比瘦肉产生更多的亚硝胺。灌香肠的时候还可以加入葱姜蒜等香料,葱姜蒜中的硫基化合物能在
腌制
过程中抑制亚硝胺的生成。“春种、夏长、秋收、冬藏”代表着四季更替,冬季是万物萧条肃杀...
求
腌制
咸菜的配方?
答:
腌器一般用陶瓮器皿为好,切忌使用金属制品。(2)酱腌要作用布袋:酱腌咸菜,一般要把原料菜切成片、块、条、 丝等,才便于酱腌浸入菜的组织内部。如果将鲜菜整个酱腌,不仅腌期长,又不易腌透。因此,将菜切成较小形状,装入布袋在投入酱中,酱对布袋形成压力,可加速
腌制品
的成熟。布袋最好选用...
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