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腌制鸡腿的调料配方比例
炸
鸡腿的腌制
方法和
配料
答:
炸
鸡腿的腌制
方法和
配料
如下:主料:鸡腿6只。辅料:生抽1勺、老抽1勺、五香粉1勺、盐少许、蚝油1勺、蒜2瓣、蛋液2个、面包糠100克。1、把鸡腿洗净,用清水泡制1小时以上,把血水泡掉,沥干水后,切几个刀口,好入味。放入生抽、老抽、五香粉、盐、蚝油、蒜末,搅拌均匀,腌制1小时。2、腌制好...
烤
鸡腿的腌制
方法和
配料
答:
烤
鸡腿的腌制
方法和
配料
如下:用料:鸡腿2个、葱1段、姜1块、生抽1勺、十三香1克、盐2克、料酒1勺。1、鸡腿洗净用刀在肉多的一头切几刀,葱姜切片。2、将葱段、姜块、生抽1勺、十三香1克、盐2克、料酒1勺放入鸡腿中腌制半小时。3、取出鸡腿放入空气炸锅烤篮中,设置200度10分钟。4、取出...
腌制鸡腿的调料配方
答:
腌制配方
与
做法
:食材:冷冻
鸡腿
45个(1箱)、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。1、将卖到的冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容易开化。2、然后,用清水冲洗干净,放在一镂空的盆中,让水自然空干(大约4小时)。3、然后,将大料准备好,八角、花椒、...
腌制鸡腿的调料配方
答:
腌制配方
与
做法
:食材:冷冻
鸡腿
45个(1箱)、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。1、将卖到的冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容易开化。2、然后,用清水冲洗干净,放在一镂空的盆中,让水自然空干(大约4小时)。3、然后,将大料准备好,八角、花椒、...
腌鸡腿
需要放
什么调料
这个
配方
馋哭隔壁家小孩
答:
1、食材:大
鸡腿
,老抽(1勺),生抽(2勺),料酒(1勺),糖(1勺),八角(3颗),花椒,桂皮,香叶,茴香,草果,胡椒粉,四川辣油,姜末,蒜瓣,葱末。2、先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟。3、取一个大碗,将主要食材1.中的所有
调料
放入,搅拌均匀。(喜欢辣的可以洒一些辣椒...
街边烧烤的
鸡腿
鸡翅要怎么
腌制
?
答:
可以生抽和老抽调配使用,这样
鸡腿
上色会是金黄的。至于味道,可以用葱、姜、蒜、辣椒粉和生抽老抽一起调制成酱汁,味道会比较好。另外,
腌制的
时候就要加入
调料
,烤出来再加调料就不入味了。下面介绍
做法
:准备材料:鸡腿2个、鸡翅2个、葱两根、姜1个、蒜5瓣 、盐三勺、辣椒粉酌情、生抽2勺、老抽一...
腌鸡腿
需要放
什么调料
这个
配方
馋哭隔壁家小孩
答:
1、食材:大
鸡腿
,老抽(1勺),生抽(2勺),料酒(1勺),糖(1勺),八角(3颗),花椒,桂皮,香叶,茴香,草果,胡椒粉,四川辣油,姜末,蒜瓣,葱末。2、先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟。3、取一个大碗,将主要食材1.中的所有
调料
放入,搅拌均匀。(喜欢辣的可以洒一些辣椒...
烤
鸡腿的腌制
方法和
配料
答:
烤
鸡腿的腌制
方法和
配料
如下:用料:鸡腿4个、新奥尔良烤料40g、蜂蜜10g-15g、水少许、熟白芝麻少许。步骤:1、把鸡腿冲洗干净,沥干水分。2、用牙签在鸡腿上扎孔。3、用刀在鸡腿上划两三刀。4、把新奥尔良烤料倒入鸡腿中。5、把粉料和鸡腿混合均匀,可以直接用手涂抹混合。6、然后盖上保鲜膜,入...
如何
腌制
炸鸡和
鸡腿
答:
调料
:椒盐、孜然、蒜香、麻辣、黑胡椒、烧烤、甘梅。1、先将鸡全腿(五条腿)放入水池中化冻,洗干净。2、进行改刀再放入主料
腌制
,注同上。3、放入保鲜盒,放冰箱冷藏。4 、将
腌好的
鸡: 腿放入褁粉内,让其一个一个完全的单独沾满褁粉。5 、油炸时间:8 分钟(炸3分钟的时候煎
鸡腿
,沿着骨头...
求炸
鸡腿的腌制调料
,最好散卖的
答:
本品主要用于炸
鸡腿
前的
腌制
,口味:原味。
比例
:料50克.水150克.
鸡腿
或鸡翅1000克腌制12小时左右。
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