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腌咸肉的家常做法
冬天
腌咸肉
一般要腌多少天才能晾晒呀?
答:
冬天
腌咸肉
一般要腌制一周左右。冬至后腌咸肉需要腌制7天后晾晒。每年的农历腊月(大约在阳历一月份)可以
腌制咸肉
。腌制好后拿出去晒太阳。并且,在腌制过程中最好每天都去翻动一次,观察
肉的
情况。
腌腊肉
简介:腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料,辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛料等...
腌制
10斤
腊肉
放多少盐
视频时间 1:15
你知道
腌腊肉的做法
吗?
答:
腌腊肉是每次过年的时候我们家人都会做的,腌制过的腊肉很香,很好吃,不管是用来炒还是用来煮,都是绝佳的风味。在古时候就有
腌腊肉的
习俗,因为那时候没有冰箱用来保鲜,所以很多人都会用腌制的方法来保存肉品,久而久之就形成了一道传统。腊肉的分类其实很细致,一方面包括腊猪肉、腊鸭、腊兔,腊肫...
盐水
肉的家常做法
答:
\x0d\x0a2、把五花肉放入另一个干净的锅中,一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜。\x0d\x0a3、根据自已的需要放入适量的盐,盖上锅盖。\x0d\x0a4、用大火烧开后转中小火慢煮至熟。\x0d\x0a5、捞出沥干汤汗切片即食。\x0d\x0a\x0d\x0a温馨提示:\x0d\x0a1、选肉最好选用...
咸肉
炒大蒜——促进食欲补血保护肝脏
答:
咸肉
200g、大蒜200g 【辅料】油适量、生抽适量、辣椒适量 【
做法
】1.准备好咸肉和大蒜 2.大蒜洗净,切成斜片。3.咸肉用温水冲洗干净后切成片。4.锅中注入少量的油,下入辣椒爆香。5.下入咸肉,煸炒至肥肉透明。6.加入一点生抽翻炒均匀。7.倒入大蒜片。8.翻炒均匀即可。咸肉炒大蒜是一道
家常
菜,...
咸肉
怎么吃最好
答:
小诀窍 特点荤素搭配,造型美观。相关链接自制咸肉:将猪五花肉用掺了食用硝的粗盐(硝与
肉的
比例为1/1000)擦匀,与盐同放入坛子中塞满,不盖盖子,用砧板压住,室温下放置一天后,取出挂在阴凉通风处风干(约一到两天),使用时要先入清水中洗去盐粒再蒸,否则太咸。咸肉即以食盐
腌制的肉
食品,又...
咸肉
怎么做好吃
答:
咸肉
做好吃的有:1、蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净,再切成肉块,稍微的大一些;(2)放入盘子里面,在锅里面加入合适的水,把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右;(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。2、咸肉冬瓜汤。(1)味道可能会有点儿咸,先把肉给清洗干净,然后等水开后煮...
咸肉
怎样做好吃
答:
材料 风干
咸肉
1小块,豆腐1块,鲜虾3只,姜,蒜,香菜适量
做法
1、豆腐切丁,咸肉洗净切丁,肥瘦分开,虾去虾线洗净。姜、蒜切末。2、豆腐煎至金黄备用。3、另起锅,热锅少许热油,爆香葱蒜,下入肥肉煸炒。4、出油后下入瘦肉丁继续炒至变色。5、放入虾,炒至虾肉变红。放入豆腐翻炒片刻...
请问老师们:酱肉的详细制作流程和配方是怎样的,谢谢?
答:
腌酱肉
做法
很简单,就象灌香肠和
腌咸肉
一样是否好吃和经验有关,一般也是冬至过后做天快过年时就可吃了。可以直接切片蒸吃,也可以做为配菜象荷兰豆炒酱肉…… 你好,我是安心1984,一名 美食 领域创作者,很高兴回答这个问题 分享一下我们
家常
做的方子 用料: 五花肉 3斤 八角1颗 香叶2片 姜3片 老抽3勺 生抽3勺 ...
腊肉
怎么做才好吃
答:
腊肉
,吃法很多,可以煮好后切成片状直接实用,也可以做腊肉回锅,腊肉炒饭,还可以和青蒜,蒜苔,芹菜,苦瓜等蔬菜同炒 藜蒿炒腊肉只需要取腊肉300克,然后用温水清洗干净,去皮,放到瓦钵中,然后再蒸30分钟左右,接着将其切成丁状,藜蒿根200g用刀刮去表皮,洗净后,切成4cm长的条。红辣椒10g切成...
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